सर्दियों के लिए मिर्च तैयार करने के लिए, आप Lecho Traffic Light recipe का उपयोग कर सकते हैं। बिक्री पर शरद ऋतु में आप विभिन्न रंगों के मीठे मिर्च पा सकते हैं: उज्ज्वल बरगंडी से लेकर पीले और हरे रंग तक। लेचो को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि सेवा करते समय भी सुंदर दिखते हैं, आपको विभिन्न रंगों के मिर्च के मिश्रण को इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- उत्पादों:
- 3 किलो बहुरंगी मिठाई काली मिर्च (बल्गेरियाई)
- 2 किलो छोटे व्यास के गाजर
- 3 एल कीमा बनाया हुआ टमाटर
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1.5 कप चीनी
- नमक के 2 बड़े चम्मच
- जड़ी बूटी और लहसुन स्वाद के लिए
- रसोई उपकरण:
- मोटी-दीवार वाली उबलते व्यंजन
- सरगर्मी के लिए लकड़ी का चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
सब्जियां तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मिर्च को बीज से साफ करने और 4-6 भागों में काटने की आवश्यकता होती है। गाजर को छीलकर पतले हलकों में काट लें।
2
भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सॉस पैन में स्क्रॉल टमाटर, वनस्पति तेल, चीनी और नमक का एक टमाटर द्रव्यमान मिलाएं। भरने को 10-15 मिनट तक उबालें। फिर गाजर के स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं और 40 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, कटा हुआ काली मिर्च डालना में डालना और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। यह पकाया जाने से 5 मिनट पहले बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन को रखने के लिए रहता है।
3
तैयार लीच गर्म को कांच के जार में डालें। लपेटें और धीरे-धीरे ठंडा होने दें। ट्रैफिक लाइट तैयार है!
ध्यान दो
Lids को नसबंदी की आवश्यकता होती है, जैसा कि जार करते हैं।
उपयोगी सलाह
यदि आप साग पसंद करते हैं, तो अंतिम चरण में उन्हें बिछाने के लिए डिल, अजमोद का उपयोग करें।
लहसुन को स्वाद के लिए ले जाएं, इसे लहसुन के निचोड़ने वाले के माध्यम से पास करें।