जल्द ही ईस्टर की एक बड़ी छुट्टी। इसलिए मैं अपने परिवार और मेहमानों को नए, मूल व्यंजनों के साथ आश्चर्यचकित करना चाहता हूं। टमाटर और शतावरी के साथ सामन सिर्फ वही है जो आपको चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 4 सर्विंग्स के लिए इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 350 ग्राम शतावरी
- 600 ग्राम सामन पट्टिका,
- 2-3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 नींबू
- तुलसी की 2-3 शाखाएँ,
- नमक, काली मिर्च,
- सूरज सूखे टमाटर के लिए:
- 4-5 टमाटर
- थाइम की 1-2 किस्में
- 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- नमक, काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
धूप में सुखाए हुए टमाटर पकाएं।
टमाटर को आधा काटें। एक चम्मच कोर के साथ निकालें।
2
चर्मपत्र के साथ कवर एक पका रही चादर पर टमाटर की त्वचा के आधे हिस्से को नीचे रखें।
नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती के साथ छिड़क, जैतून का तेल के साथ छिड़के। 150 "सी" पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
3
2-3 मिनट के लिए नमकीन पानी में शतावरी को छीलकर पकाएं। सामन पट्टिका 4 बराबर भागों में काट दिया।
4
मछली को 3-4 मिनट के लिए जैतून के तेल के साथ गर्म पैन में भूनें। काली मिर्च को नमक करें।
5
चर्मपत्र से ढके एक बेकिंग शीट पर शतावरी, सूरज-सूखे टमाटर और हल्के नमक डालें। तली हुई सामन को शीर्ष पर रखें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और 180-190 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाएं, लगभग 15 मिनट।
तुलसी के पत्तों के साथ परोसें।