ईस्टर की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां विभिन्न प्रकार की तैयारियों के साथ व्यस्त रहती हैं। किसी को ईस्टर अंडे रंगने के लिए दिलचस्प तरीके की तलाश है, किसी को स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में। ईस्टर केक तैयार करने के कई तरीके हैं, हमेशा चुनने के लिए कुछ है। क्या आपने कभी गाजर का केक बनाने की विधि से मुलाकात की है?
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आपको आवश्यकता होगी
- - गाजर 1 पीसी
- - आटा 500 ग्राम
- - मक्खन 60 ग्रा
- - चीनी 100 ग्रा
- - खमीर 6 ग्राम
- - दूध 250 ग्राम
- - नमक
- - कैंडीड फल
- - जायफल
- - दालचीनी
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, आपको गाजर को छीलने और छोटे क्यूब्स में काटने या एक grater पर रगड़ने की आवश्यकता है। हम गाजर को पैन में स्थानांतरित करते हैं, गाजर का 1/3 दूध में भरें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर उबालने के लिए छोड़ दें। जब गाजर तत्परता तक पहुंचता है, तो आपको इसमें मक्खन जोड़ने और अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है।
2
सूखी सामग्री जोड़ें: आटा, नमक, चीनी और खमीर। यदि आप सूखी, त्वरित घुलनशील खमीर का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन दबाया हुआ या सूखा सक्रिय खमीर, तो आपको उपयोग करने से पहले उन्हें थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में भंग करने की आवश्यकता होती है। बाकी दूध में डालो, कैंडीड फल और मसाले जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
3
अब आपको आटा बढ़ने की ज़रूरत है - कटोरे को एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे बैटरी के करीब छोड़ दें। आटा दो बार उठना चाहिए। इसमें एक घंटा लग सकता है। जब आटा उपयुक्त होता है, तो आपको इसे आकार से वितरित करने की आवश्यकता होती है।
4
35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में केक भेजें।
5
तत्परता की जांच करने के लिए सरल है, ईस्टर केक को टूथपिक से छेदें: यदि यह सूखा रहा, तो बेकिंग तैयार है।
ध्यान दो
आपको फॉर्म की मात्रा से 1/3 से अधिक आटा नहीं फैलाना चाहिए - आटा पहले से ही रूपों में फिर से उठना चाहिए।
उपयोगी सलाह
तैयार केक को कैंडीड फल के साथ छिड़का जा सकता है या ग्लेज़ के साथ गार्निश किया जा सकता है।