यह ज्ञात है कि पीला पृथ्वी सुअर 2019 का संरक्षक होगा। और आने वाले वर्ष में सफल होने के लिए, गेंदा को "अपील" करना आवश्यक है। नहीं, उसकी पूजा करना, ज़ाहिर है, अनावश्यक है, लेकिन घर को सजाने, उचित पोशाक में कपड़े पहनना और उत्सव की मेज के लिए कुछ व्यंजन तैयार करने से कोई नुकसान नहीं होगा।
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नए साल की मेज पर क्या खाना बनाना है, यह सवाल छुट्टी की पूर्व संध्या पर कई गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है। और चूंकि आने वाला वर्ष सुअर का वर्ष है, इसलिए यह मुद्दा दोगुना प्रासंगिक है। तथ्य यह है कि सूअर का मांस सबसे सस्ता मांस उत्पाद (चिकन के बाद) है, और चूंकि देश की आबादी अमीर से बहुत दूर है, यह वह है जो विशेष मांग में है।
यदि संभव हो, तो नए साल की छुट्टी की मेज पर पोर्क के साथ व्यंजन पकाने से इनकार करना बेहतर है। कैसे बदलें? बहुत भिन्नताएं हैं: चिकन (या कोई अन्य पक्षी), बीफ, खरगोश और बहुत कुछ। ठीक है, अगर पोर्क के साथ अपने पसंदीदा व्यंजन को छोड़ने की कोई इच्छा नहीं है, तो आपको एक निश्चित तरीके से मांस पकाने और सेवा करने की आवश्यकता है।
यदि सूअर का मांस पूरे टुकड़े में पकाया जाता है, तो टेबल को पीले, हरे और नारंगी रंग की सब्जियों के साथ परोसा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मांस को काटा जा सकता है और एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखा जा सकता है, और इसके चारों ओर, खूबसूरती से कटा हुआ पीला मिर्च और टमाटर, खीरे, हरी बीन्स, युवा गाजर और अन्य उपयोगी माल फैलाएं।
इसके अलावा, यदि आपने मुख्य पकवान के रूप में सूअर का मांस बनाने का फैसला किया है, तो मेज पर अन्य सभी व्यंजनों में सूअर का मांस होना चाहिए या उसमें मांस बिल्कुल नहीं होना चाहिए। तथ्य यह है कि वर्ष का संरक्षक इस "पड़ोस" को पसंद नहीं कर सकता है, और अगले साल आपको परेशान किया जाएगा।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि अगर पोर्क नए साल 2019 के लिए तैयार किया जा रहा है, तो इस मामले में मेज पर सभी प्रकार के सलाद और स्नैक्स होने चाहिए। यह तीन से चार प्रकार के पक्षपाती व्यंजनों के पक्ष में एक बड़ी संख्या में सलाद को त्यागने के लायक है।
पूर्वगामी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि नए साल के दिन सूअरों पर सुअर का मांस खाना बनाना और खाना संभव है, लेकिन ताकि वर्ष का संरक्षक आपको उस पर अपना गुस्सा न भेजे, छुट्टी के हिसाब से तैयारी करना सुनिश्चित करें: सही ढंग से टेबल सेट करें, एक निश्चित रंग योजना में कमरे को सजाएं और एक उपयुक्त स्थान पर रखें। संगठन।