बीन पेस्ट को एक पर्याप्त आहार व्यंजन माना जाता है, और अखरोट के साथ संयोजन में, बीन्स स्वाद के नए रंगों को प्राप्त करते हैं। ऐपेटाइज़र को लंबे समय तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है और सैंडविच के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -Dry सेम (240 ग्राम);
- -रेड प्याज (1.5 पीसी।);
- - अखरोट (140 ग्राम);
- - धनिया (4 ग्राम);
- -भाजी के लिए वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
लाल सेम कुल्ला, ठंडे पानी डालना और 2-4 घंटे के लिए एक गहरे कंटेनर में छोड़ दें। सेम को समय-समय पर हिलाओ। थोड़ी देर के बाद, बर्नर पर एक गहरा पैन डालें, सेम को स्थानांतरित करें और नरम होने तक लगभग एक घंटे तक पकाना। जब फलियां पक जाती हैं, शोरबा को एक अलग कटोरे में सूखा दें। शोरबा को छोड़ने के लिए मत भूलना, क्योंकि यह पेस्ट फैलाने के लिए आवश्यक हो सकता है।
2
शीर्ष भूसी से प्याज छीलें, छोटे टुकड़ों में तेज चाकू से काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। अखरोट को ध्यान से सॉर्ट करें, झिल्ली और पुराने पागल को हटा दें। नट्स को फ्लश करें।
3
एक ब्लेंडर कप में अखरोट, रिफाइंड प्याज और बीन्स डालें। एक मूसी स्थिरता के लिए पीसें। पेस्ट को एक कप में डालें। यदि पेस्ट बहुत मोटी है, तो आप सेम को पकाने के बाद जो शोरबा रहता है, उसे जोड़ सकते हैं और मिश्रण को हिला सकते हैं। इसके अलावा, शोरबा विभिन्न सूप पकाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
4
खाना पकाने के अंत में, पेस्ट में नमक और धनिया डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएं। यदि वांछित है, तो पकवान में कटा हुआ सीलेंट्रो डालें। यदि आपने सब कुछ सही किया, तो पेस्ट शानदार और कोमल हो जाएगा। एक साफ जगह में एक साफ जार में वर्कपीस को स्टोर करें।
ध्यान दो
मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, पेस्ट में थोड़ा कटा हुआ लहसुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
उपयोगी सलाह
लाल बीन्स को सफेद रंग से बदला जा सकता है। फिर नुस्खा के लिए, लाल प्याज नहीं, बल्कि साधारण प्याज लें।