ये केक एक असली पाक कृति है, जिसे मेहमानों का इलाज करने में कोई शर्म नहीं है। खुबानी केक के साथ, किसी भी चाय पार्टी में एक बड़ी सफलता होगी। मेरिंग्यू इस पाक के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 2 कप आटा;
- - 1 गिलास खट्टा क्रीम;
- - 1 कप खूबानी जाम;
- - 1/2 कप चीनी;
- - वैनिलिन और बेकिंग पाउडर के एक बैग पर;
- - 200 ग्राम मक्खन;
- - 4 अंडे की जर्दी।
- Meringues के लिए:
- - 1 गिलास चीनी;
- - 4 अंडे का सफेद।
निर्देश मैनुअल
1
एक सफेद द्रव्यमान में वेनिला और चीनी के साथ अंडे की जर्दी को पाउंड करें, खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, आटे के लिए एक बेकिंग पाउडर के साथ आटे के छोटे हिस्से में डालें। चिकनी होने तक मारो - केक का आटा तैयार है।
2
एक बेकिंग डिश में आटा रखो, एक प्रीहीट ओवन (औसत तापमान - लगभग 180 डिग्री) में 20 मिनट के लिए पकाएं। इस समय के दौरान आपके पास मेरिंग्यूज़ पकाने का समय होगा।
3
स्थिर चोटियों के गठन के लिए एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ अंडे का सफेद मारो। इसे कम से कम 10 मिनट के लिए मारो, इसलिए धैर्य रखें।
4
ओवन से केक निकालें, शीर्ष पर खुबानी जाम के साथ कोट करें, कटे हुए स्लाइस में काट लें, तैयार आटा के प्रत्येक टुकड़े के लिए, खाना पकाने के बैग से मेरिंग्यूज डालें।
5
खुबानी जैम और meringues के साथ केक को ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें ताकि मेरिंज जम जाए, रसेदार बन जाए। इसके बाद केक को ठंडा कर लें।