यह बहुत ही नाजुक, हवादार और कम कैलोरी वाली मिठाई है। खस्ता सुगंधित मृदु, खट्टा चेरी भरने, हवादार, स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ पूरी तरह से भारहीन टोपी - ठीक है, जो इस तरह के नाजुकता का विरोध कर सकते हैं! लेकिन मुख्य बात यह है कि इस सुंदरता को पकाना मुश्किल नहीं है, आपको खाली समय और एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई के साथ अपने और प्रियजनों का इलाज करने की इच्छा है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 अंडे का सफेद;
- - meringues के लिए एक गिलास चीनी, 2 बड़े चम्मच। चम्मच - भरने के लिए;
- - 200 मिलीलीटर पानी;
- - 150 मिलीलीटर दूध;
- - जमे हुए चेरी के 100 ग्राम;
- - स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ व्हीप्ड क्रीम का 1 पैक;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच स्टार्च;
- - साइट्रिक एसिड की एक चुटकी।
निर्देश मैनुअल
1
मजबूत चोटियों को बनाने के लिए चीनी के साथ गोरों को मारो, चीनी को पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं।
2
बेकिंग चर्मपत्र पर हलकों में गिलहरी सेट करें। ओवन में 90 डिग्री पर 1.5 घंटे सेंकना। इसके बाद, परिणामस्वरूप मेरिंग्यू को ठंडा करें।
3
पानी के साथ चेरी डालो (आप इसे डीफ्रॉस्ट भी नहीं कर सकते हैं), 2 बड़े चम्मच जोड़ें। चीनी के चम्मच, एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी।
4
3 बड़े चम्मच में स्टार्च भंग। साधारण पानी के बड़े चम्मच, चेरी भरने में डालना, एक मोटा होना लाने के लिए, गर्मी से निकालें, ठंडा करें।
5
व्हीप्ड क्रीम के लिए एक गाढ़ा के साथ दूध मिलाएं (दुकानों के अनुभागों में बैग में बेचा गया "बेकिंग के लिए सब कुछ")। एक उच्च गति मिक्सर पर मारो जब तक एक स्थिर हवा की टोपी नहीं बनती।
6
ठंडा किया हुआ मेरिंग्यू 1 टेस्पून पर डालें। चेरी भरने के चम्मच, एक एयर स्ट्रॉबेरी टोपी के साथ कवर, एक पूरे चेरी के साथ सजाने। चीक केक तैयार हैं।
ध्यान दो
अच्छाइयों को तैयार करने में 120 मिनट का समय लगेगा।