यदि आप चीन की यात्रा करते हैं, तो आप तुरंत ध्यान देंगे कि मध्य साम्राज्य के निवासी दिन के दौरान महत्वपूर्ण मात्रा में गर्म पानी पीते हैं। चीनी संस्कृति में चाय समारोहों के महत्व के प्रसिद्ध स्टीरियोटाइप के बावजूद, उबलते पानी चीनी खाद्य प्रणाली में पहले स्थानों में से एक है। चीनी इतना गर्म पानी क्यों पीते हैं?
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पारंपरिक कारण
हर चीनी को बचपन से उबलता हुआ पानी पीना सिखाया जाता है, क्योंकि यह परंपरा उस समय से पहले की है जब चीन में शाही राजवंशों का शासन था। लोक किंवदंतियों में से एक के अनुसार, गर्म पानी ने एक वारिस को एक भयानक बीमारी से बचाया। इस घटना के बाद, गर्म पानी पीना सर्वव्यापी था।
अकाल के दौरान, चीनी किसान उबलते पानी से मौत से बच गए, जो कि प्राचीन चिकित्सकों के अनुसार, शरीर को भोजन किए बिना अधिकतम समय तक जीवित रहने की अनुमति देता है। गर्म पानी पीने से भी दृढ़ता से तिब्बती भिक्षुओं के जीवन में प्रवेश किया, जल तत्व की चिकित्सा शक्ति में विश्वास।