घर के बने पेस्ट्री स्टोर से हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। अपने आप को जांचें, सेंकना, उदाहरण के लिए, ये समृद्ध बैगेल।
अपना नुस्खा चुनें
इस तरह के बैगेल बहुत ही कोमल होंगे।
बैगेल्स के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 1.5-2 कप आटा, 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम केफिर, थोड़ी चीनी और पाउडर चीनी, सूखे फल स्वाद के लिए (उदाहरण के लिए, prunes, खुबानी सूखे) लगभग 200 ग्राम।
खाना पकाने के बैग:
1. आटे से आटा गूंध और जमे हुए मक्खन (मार्जरीन), खट्टा क्रीम, केफिर, दानेदार चीनी के एक जोड़े के चम्मच। अच्छी तरह से मिलाएं और ठंड में रखें (कम से कम कुछ घंटों के लिए)।
2. सूखे मेवों को कुल्ला, उन्हें कम से कम 20 मिनट के लिए गर्म पानी में खड़े रहने दें।
3. आटा का पतला रोल करें (केक की मोटाई लगभग 2-3 मिमी होनी चाहिए), इसे त्रिकोण में काटें।
4. त्रिकोण से फार्म बैगल्स (त्रिकोण के चौड़े हिस्से से उन्हें संकीर्ण एक में रोल करें। प्रत्येक बैगेल में रोल करने से पहले, थोड़ा सा भरने (आप बहुत कुछ कर सकते हैं, स्वाद और इच्छा के लिए)।
5. मक्खन या नकली मक्खन के साथ greased एक पका रही चादर पर bagels रखो। पकाए जाने तक उन्हें 190 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
6. परोसने से पहले बैगल्स को आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह: टॉपिंग के साथ प्रयोग करना संभव है, उदाहरण के लिए, चीनी और दालचीनी या कैंडिड ऑरेंज, मोटी जाम के साथ बारीक कटा हुआ ताजा सेब लगाने की कोशिश करें। इसके अलावा, यह आटा दिलकश भराव के लिए उपयुक्त है। बैगेल्स में मांस या सब्जियां डालना विरोधाभासी हो सकता है, लेकिन इस तरह के पीज़ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। केवल खाना पकाने के दौरान, आटा में चीनी न डालें और सेवा करने से पहले, उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़क न दें।