यह क्लासिक सूप बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक है। असामान्य व्यंजनों द्वारा ले जाया गया, परिचित व्यंजनों के बारे में मत भूलना!
अपना नुस्खा चुनें
मीटबॉल और नूडल्स के साथ सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी: सेंवई 200 ग्राम, एक पाउंड जमीन बीफ, मध्यम आकार के गाजर, एक दर्जन मध्यम आलू, साग (अजमोद, डिल, आदि) स्वाद के लिए, एक अंडा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, एक या दो पत्ते। lavrushki।
कुकिंग मीटबॉल और वर्मीसेली सूप
1. आलू और गाजर छीलें। आलू को क्यूब्स या पुआल, गाजर में काट लें - हलकों में।
2. मांस में, नमक, काली मिर्च, प्याज डालकर, अंडे को तोड़ दें। मिक्स करें, मीटबॉल को अंधा करें (मीटबॉल का आकार, ज़ाहिर है, अपनी इच्छा के अनुसार चुनें, लेकिन मुझे छोटे मीटबॉल पसंद हैं ताकि प्लेट में उनमें से अधिक हो)।
3. एक बर्तन में आलू, गाजर रखो, एक उबाल लाने के लिए और मीटबॉल कम करें। नमक डालना न भूलें। हम सूप को उच्च गर्मी पर रखते हैं जब तक कि मीटबॉल पॉप अप न हो जाए, तब आग को कम करें। उसके बाद, हम सेंवई, बे पत्ती, थोड़ी काली मिर्च में भरते हैं। एक उबाल लाने के लिए और एक और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।
अपने स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटियों को जोड़कर सूप परोसें।
उपयोगी सलाह
यदि आप प्याज और गाजर के एक हिस्से को भूनते हैं, तो सूप स्वादिष्ट होगा। ऐसा करने के लिए, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस करें और सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें (प्याज सुनहरा होना चाहिए)। मीटबॉल पॉप अप के बाद सूप में तलना डुबकी।
वैसे, यदि आपके पास केवल सूखे जड़ी बूटियां हैं, तो इसे डिश तैयार होने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए सूप के साथ एक बर्तन में उतारा जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप कीमा बनाया हुआ पोर्क को चिकन के साथ बदल सकते हैं, फिर सूप अधिक आहार होगा।