डिब्बाबंद मकई के साथ दुबला अचार का एक दिलचस्प संस्करण। सभी शाकाहारी इस नुस्खा की सराहना करेंगे - सूप मांस के बिना तैयार किया जाता है और मांस शोरबा के साथ भी नहीं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आठ सर्विंग्स के लिए:
- - 2-2.5 लीटर पानी;
- - सफेद गोभी के 200 ग्राम;
- - 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
- - वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर;
- - 3 अचार;
- - 3 आलू;
- - 1 गाजर;
- - 1 प्याज;
- - लवृष्का, पेपरकॉर्न, साग।
निर्देश मैनुअल
1
गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें, अन्यथा यह लंबे समय तक पकाना होगा। पैन में ठंडे पानी की इंगित मात्रा डालें, एक उबाल लें, गोभी को इसमें डुबोएं और फिर से एक उबाल लें।
2
आलू को छीलें, कुल्ला करें, छोटे क्यूब्स में काट लें, यदि आप उस तरह से काटने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो आप पुआल का उपयोग कर सकते हैं। एक पैन में आलू डुबोएं, 15 मिनट तक पकाएं। प्याज को छीलें और कुल्ला, छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को छील लें, इसे पतली स्ट्रिप्स के साथ काटने के लिए बेहतर है, आप एक grater पर भी रगड़ सकते हैं। डाइस अचार, काटने के दौरान उनमें से बहने वाले रस को बचाएं।
3
पैन को गर्म करें, उस पर वनस्पति तेल डालें, गाजर के साथ प्याज डालें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
4
गोभी के लिए एक सॉस पैन में, रस के साथ खीरे, वनस्पति फ्राइंग, तरल के बिना डिब्बाबंद मकई रखें। नमक और एक ढक्कन के तहत कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए मकई के साथ अचार को उबाल लें।
5
सूप के व्यंजन में परोसे गए मकई के साथ तैयार शाकाहारी अचार गर्म होना चाहिए।