ओवन में आमलेट की रेसिपी

आमलेट - एक बहुमुखी नाश्ता पकवान, जिसमें पोषण और मध्यम कैलोरी सामग्री होती है। एक अच्छी तरह से पका हुआ आमलेट रसीला और हवादार होता है। इस तरह के पकवान को एक स्टोव पर तला हुआ या ओवन में पकाया जा सकता है। अंडे और दूध में जड़ी-बूटियां, मसाले, सब्जियां जोड़ें या आमलेट को मीठा बनाएं।

अपना नुस्खा चुनें

मीठा आमलेट का सूप

जाम के साथ मीठा आमलेट बनाने की कोशिश करें। यह डिश हल्का नाश्ता या रात का खाना होगा। इस नुस्खा के अनुसार पका हुआ ऑमलेट हवादार और मध्यम घना निकला - वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, ऑमलेट को पहले तला जाता है और फिर ओवन में वांछित स्थिति में लाया जाता है।

आपको आवश्यकता होगी:

- 4 अंडे;

- 1 बड़ा चम्मच मक्खन;

- 1 बड़ा चम्मच चीनी;

- वैनिलिन की एक चुटकी;

- ब्लैककरंट जाम;

- छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर।

प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और उन्हें चीनी के साथ रगड़ें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाए। घनत्व में द्रव्यमान खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए। एक अलग कंटेनर में, एक मजबूत फोम में गोरों को हरा दें, और फिर धीरे-धीरे उन्हें यॉल्क्स में जोड़ें, धीरे से ऊपर से नीचे तक सरगर्मी करें।

एक पैन में मक्खन गरम करें और उस पर अंडे का मिश्रण डालें। इसे 1 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें - आमलेट के नीचे थोड़ा तला हुआ होना चाहिए। फिर पैन को ओवन में ले जाएं, 180 ° C तक प्रीहीट करें। 8-10 मिनट के लिए पकवान सेंकना - इस समय के दौरान आमलेट उठेगा और भूरा हो जाएगा।

ओवन से पकवान निकालें। ऑमलेट के एक आधे हिस्से पर जाम लगाएं और दूसरे आधे हिस्से के साथ इसे कवर करें। पीसा हुआ उत्पाद पाउडर चीनी के साथ छिड़के और तुरंत परोसें। सूखे croutons और जाम अलग से परोसें।

ब्लैककरंट जाम के बजाय, आप चेरी या कॉर्नेल का उपयोग कर सकते हैं।