हीमोग्लोबिन - एक रक्त प्रोटीन जो लाल रक्त कोशिकाओं में निहित होता है। यह फेफड़ों से सभी शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन वितरण की प्रक्रिया में शामिल है। यदि रक्त में अपर्याप्त हीमोग्लोबिन होता है, तो कुछ अंगों को ऑक्सीजन भुखमरी का अनुभव हो सकता है। यह स्थिति विभिन्न उत्पत्ति के एनीमिया, साथ ही अन्य बीमारियों, साथ ही कुछ चोटों के कारण भी हो सकती है। आयरन, साथ ही विटामिन सी और बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आप रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
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एनीमिया के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ
हीमोग्लोबिन बढ़ाना, न केवल लोहे से समृद्ध खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि विटामिन सी और बी 12 से समृद्ध खाद्य पदार्थों को भी शामिल करना सुनिश्चित करें जो इसके अवशोषण में योगदान करते हैं। डॉक्टर रेड मीट और ऑफल खाने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से लिवर, मछली और समुद्री भोजन, विभिन्न प्रकार की गोभी - ब्रोकोली, सफेद, फूलगोभी, साथ ही फलियां और साबुत अनाज। सेब, अंगूर, स्ट्रॉबेरी और आड़ू जैसे कई फल, आयरन का अच्छा स्रोत हैं। कम हीमोग्लोबिन के लिए गाजर, बीट और पालक जैसी सब्जियां भी उपयोगी हैं।