यदि आपको मिठाई पसंद नहीं है, तो यह घर की बेकिंग को छोड़ने का कारण नहीं है। स्वादिष्ट केक, प्रेट्ज़ेल, पनीर के साथ कुकीज़, गाजर के बीज, नमक या जड़ी-बूटियां तैयार करें। इस तरह के उत्पादों को शराब या बीयर के साथ-साथ चाय के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
कुकीज, केक, ब्रेड या मफिन के साथ कई तरह के अनवाइटेड एडिटिव्स को ओवन, माइक्रोवेव या स्लो कुकर में पकाया जा सकता है। अपने पसंदीदा सामग्री - पनीर, जड़ी-बूटियों या मसालों को जोड़कर तैयार व्यंजनों को संशोधित करें।
पनीर क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री
बेकिंग का एक बहुत ही सुंदर संस्करण पनीर और हैम की एक नाजुक क्रीम से भरा पफ पेस्ट्री रोल है। खाना पकाने के लिए, तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग करें - यह प्रक्रिया को गति देगा।
आपको आवश्यकता होगी:
- पैकिंग पफ पेस्ट्री;
- 1.5 कप दूध;
- गेहूं के आटे का 1 चम्मच;
- 1 चम्मच आलू स्टार्च;
- 250 ग्राम संसाधित क्रीम पनीर;
- 200 ग्राम मक्खन;
- 100 ग्राम दुबला हैम;
- नमक;
- ताजा जमीन काली मिर्च;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 अंडा।
तैयार पफ पेस्ट्री को परिभाषित करें, 2.5 सेमी चौड़ा स्ट्रिप्स में रोल करें और काटें। तेल के साथ धातु ट्यूबों को चिकना करें और आटे की स्ट्रिप्स को लपेटें, इसे "ओवरलैप" बिछाएं। पीटा अंडे के साथ उत्पादों की सतह को कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ हल्के से छिड़कें। एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर ट्यूबों को फैलाएं।
ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट रखें। सुनहरा भूरा होने तक उत्पादों को सेंकना, फिर ओवन का तापमान कम करें। नैपकिन के साथ धातु के सांचों से पके हुए नलिकाएं निकालें और उन्हें एक शीतलन बोर्ड पर बिछाएं।
एक पनीर क्रीम बनाओ। आटे के साथ स्टार्च मिलाएं और 0.5 कप ठंडे दूध डालें, गांठ से बचने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें। एक सॉस पैन में शेष दूध गरम करें और आटे के मिश्रण में डालें। लगातार हिलाएं, इसे गाढ़ा होने तक उबालें। स्टीवन को गर्मी से निकालें।
क्रीम पनीर को पीसकर नरम मक्खन के साथ पीसें। धीरे-धीरे दूध मिश्रण को जोड़ने, द्रव्यमान को चिकनी होने तक रगड़ें। हैम को बारीक काट लें और मिश्रण में डालें। नमक और काली मिर्च, फिर इसे पेस्ट्री बैग में डालें और पफ पेस्ट्री भरें।
पेस्ट्री बैग के बजाय, आप कटे हुए कोने के साथ प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं।