सीज़र सलाद: व्यंजनों और विविधताएं

जोर से नाम "सीज़र" कई सलाद को जोड़ता है। यह व्यंजन अपने अद्भुत स्वाद, पूरी तरह से संतुलित बनावट और निश्चित रूप से तृप्ति के साथ पेटू को आकर्षित करता है। अपने मुंह में पानी भरने वाला क्षुधावर्धक नुस्खा चुनें और स्मोक्ड स्तन, झींगा या बेकन के साथ सीज़र पकाएं।

अपना नुस्खा चुनें

स्मोक्ड ब्रेस्ट सीजर सलाद

सामग्री:

- 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;

- बीजिंग गोभी के 400 ग्राम;

- चेरी टमाटर के 150 ग्राम;

- 200 ग्राम हार्ड पनीर;

- 1/2 कट सफेद पाव रोटी;

- लहसुन के 2 लौंग;

- डिल के 50 ग्राम;

- मेयोनेज़ के 100 ग्राम;

- जैतून का तेल।

पाव के स्लाइस के टुकड़ों को काटें, केंद्र को भी क्यूब्स में काटें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें चाकू से हल्के से कुचल दें। जैतून का तेल गरम करें, इसमें लहसुन को अच्छी तरह से भूनें, इसे बाहर निकालें और त्यागें। ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और लगातार चलाते हुए पकाएं।

सफेद मांस को हड्डियों, उपास्थि और त्वचा से अलग करें और इसे मनमाने ढंग से काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। बीजिंग गोभी को बारीक काट लें और चेरी को हिस्सों में काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाएं और परोसें। बगल में मेयोनेज़ के साथ सॉस पैन रखें। खाने से पहले सलाद को सीज करें ताकि पटाखे गीले न हों।

झींगा सीज़र सलाद

सामग्री:

- उबले हुए जमे हुए राजा झींगे के 400 ग्राम;

- रोमानो सलाद के 200 ग्राम;

- चेरी टमाटर के 150 ग्राम;

- 40 ग्राम परमेसन;

- सामन या पनीर (50 ग्राम) के स्वाद के साथ गेहूं के पटाखे का 1 बैग;

- मेयोनेज़ के 80 ग्राम;

- जैतून या वनस्पति तेल।

कमरे के तापमान पर डिफ्रॉस्ट चिंराट। उन्हें खोल से साफ करें और सिर को हटा दें। एक पैन में तेल गरम करें और सीफूड को 2-3 मिनट के लिए भूनें। लेटिष के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें, उन्हें मेयोनेज़ से भरें और धीरे से अपने हाथों से मिलाएं ताकि सॉस समान रूप से वितरित हो। रोमनो को 5 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें, फिर उस पर टमाटर के हलवे या क्वार्टर डालें, परमेसन के साथ कटा हुआ, फिर झींगा और पटाखे।

बेकन के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

- बेकन के 6 स्ट्रिप्स;

- 300 ग्राम लेट्यूस;

- 2 चिकन अंडे;

- सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस;

- 50 ग्राम हार्ड पनीर;

- प्राकृतिक दही के 50 ग्राम;

- जैतून का तेल के 70 मिलीलीटर;

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;

- जमीन काली मिर्च का एक चुटकी;

- नमक।

180oC पर ओवन में क्यूब्स या घरघराहट को सुखाएं। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और 1/3 चम्मच के साथ दही। नमक। एक सूखे कंकाल में बेकन भूनें। अंडे को उबाल लें, उन्हें खोल से मुक्त करें और प्रत्येक को चार भागों में काट लें। पनीर को बारीक पीस लें। फटे हुए सलाद के पत्तों के साथ सलाद कटोरे को कवर करें, शीर्ष पर अन्य सभी सीज़र घटकों को रखें, पटाखे के साथ समाप्त करें, और दही सॉस के ऊपर डालें।

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