बीट एक अद्भुत सब्जी है। इसमें बहुत सारे ट्रेस तत्व होते हैं, हमें जिन विटामिनों की आवश्यकता होती है, वे कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं, यकृत की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं, आदि। यह देखते हुए कि वर्ष के किसी भी समय बीट उपलब्ध हैं, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उनकी उपेक्षा न करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बीट - 2 पीसी।)
- ब्राउन और जंगली चावल - 50 ग्राम,
- सलाद के लिए प्याज - 1 पीसी ।।
- ताजा डिल - 4 शाखाएँ,
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
- बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
- नींबू का रस - 1 चम्मच,
- नमक, काली मिर्च, चीनी - एक चुटकी।
निर्देश मैनुअल
1
पन्नी में पूर्व-सेंकना, या माइक्रोवेव में पकाना। कूल, छील, क्यूब्स में काट लें।
2
अच्छी तरह से कुल्ला, नमकीन पानी में निविदा तक उबालें।
3
प्याज को भूसी से मुक्त करें, पतले आधे छल्ले में काटें। साग को बारीक काट लें।
4
सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल बाल्समिक सिरका, नींबू का रस, एक चुटकी चीनी, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग पर, कटा हुआ प्याज के छल्ले कम करें, उन्हें वहां 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर हटा दें।
5
एक कंटेनर में बीट्स, चावल, साग को मिलाएं। प्याज जोड़ें, मिश्रण करें। सलाद ड्रेसिंग डालो, इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। चावल और चुकंदर का सलाद तैयार है।
ध्यान दो
जैतून का तेल किसी भी सब्जी से बदला जा सकता है।