पोर्क के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक और सरल मांस सलाद किसी भी उत्सव की मेज के लिए सही सजावट होगी। सलाद काफी उच्च कैलोरी है और छुट्टियों के दौरान अच्छी तरह से परिचित और ऊब ओलिवियर को बदल सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- पोर्क पल्प के 300 ग्राम;
- 1 लाल प्याज;
- 5 पीले टमाटर;
- 2 गाजर;
- 5 बड़े मूली;
- 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
- 150 ग्राम मेयोनेज़;
- हरी डिल का 1 गुच्छा;
- मांस के लिए मसाला;
- नमक;
- खाना पकाने का तेल।
तैयारी:
- पोर्क के गूदे को कुल्ला, सभी फैटी फिल्मों को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। पकाया और भूरा होने तक वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में भूनें, मांस को भी अनुभवी और नमकीन बनाने की आवश्यकता होती है। ठंडा करें और एक गहरे सलाद कटोरे में डालें।
- गाजर से त्वचा को छीलें और एक लंबे भूसे के साथ काट लें, कोरियाई गाजर के लिए एक grater का उपयोग करके कटा जा सकता है। फिर इसे तेल में फ्राइंग पैन में भूनें, खाना पकाने का समय मध्यम गर्मी पर 7-10 मिनट है। गाजर को नरम नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए समय-समय पर वर्दी तलने के लिए हलचल करना बेहतर होता है। फिर पोर्क की तली हुई स्ट्रिप्स में ठंडा गाजर के तिनके डालें।
- प्याज को छीलकर पतले क्वार्टर में काट लें। चूंकि हम इसे भूनेंगे नहीं, लेकिन इसे कच्चा जोड़ें, लाल (बैंगनी) किस्म को लेना बेहतर है, जिसे सलाद माना जाता है - यह कम कड़वा और अधिक सुगंधित है। टमाटर को साफ आधे छल्ले में काटें। मूली को आधा काट लें। मांस और गाजर के लिए एक सलाद कटोरे में सभी कटी हुई सब्जियां भेजें।
- डिब्बाबंद हरी मटर का एक जार खोलें, नमकीन पानी को सूखा दें और आवश्यक सामग्री को बाकी सामग्री में जोड़ें।
- ग्रिल डिल (डंठल को बाहर फेंक दिया जा सकता है)।
- सभी घटकों को मिलाएं, वसा मेयोनेज़ के साथ अपने स्वाद और मौसम में नमक जोड़ें। सलाद तैयार है।