लेख मशरूम के साथ हॉजपॉज पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस ब्रिस्केट 700 g
- - सॉसेज 100 ग्राम
- - स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
- - सॉसेज 200 ग्राम
- - अचार 150 ग्राम
- - प्याज 150 ग्राम
- - टमाटर का पेस्ट 30 ग्रा
- -साल्टेड मशरूम 100 ग्रा
- - गाजर 200 ग्रा
- - सजावट के लिए बे पत्ती, स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक, खट्टा क्रीम, डिल, अजमोद, केपर्स, जैतून और नींबू।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, आपको बीफ़ ब्रिस्केट के साथ शोरबा पकाना चाहिए, इसमें 1 गाजर और प्याज, बे पत्ती और काली मिर्च जोड़कर। जब शोरबा उबला जाता है, तो प्याज और गाजर को हटा दें।
2
मांस को हड्डी से अलग किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, फिर उबलते शोरबा में वापस डालना चाहिए। जबकि मांस पकाया जाता है, अचार को तिनके से काटकर शोरबा में डालना आवश्यक है।
3
स्ट्रिप्स सॉसेज, स्मोक्ड चिकन और सॉसेज में भी कटौती। उन्हें दो मिनट के लिए एक पैन में भूनें और उबलते शोरबा में डालें।
4
सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। फिर टमाटर का पेस्ट डालें और एक और मिनट के लिए भूनें। मांस के साथ एक पैन में डालें।
5
खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और सूप में डालें। खाना पकाने के अंत में, नमक और केपर्स जोड़ें।
6
सेवा करते समय, एक चम्मच खट्टा क्रीम एक प्लेट में डालें, नींबू का एक टुकड़ा, जैतून के छल्ले, अजमोद के स्प्रिंग्स और डिल के साथ गार्निश करें।