पनीर सूप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। वैसे, यह पकाने के लिए बहुत सरल है।
अपना नुस्खा चुनें
पनीर सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
- प्रसंस्कृत पनीर के 100 ग्राम;
- बड़े प्याज;
- 200 ग्राम आलू;
- गाजर के 100 ग्राम;
- नमक, बे पत्ती, जड़ी-बूटियां (जैसे डिल, अजमोद), काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
कुकिंग पनीर सूप
पैन में डेढ़ लीटर पानी डालें, मांस डालें, पकाने के लिए सेट करें। उबला हुआ शोरबा में स्वाद के लिए मसाला जोड़ें (नमक के आधा चम्मच तक, अजमोद के 1-2 पत्ते, काली मिर्च के 1-2 मटर)।
आलू, प्याज और गाजर छीलें। आलू और प्याज को क्यूब्स में काटें। गाजर को कद्दूकस करें या छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
शोरबा से मांस निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
क्रीम पनीर को क्यूब्स में काटें। उबलते शोरबा में आलू जोड़ें।
जबकि शोरबा उबल रहा है, हल्के से प्याज और गाजर को मक्खन में भूनें (तलने की प्रक्रिया के दौरान थोड़ा नमक जोड़ें)। हम सूप के साथ ग्रिल और मांस भी डालते हैं और 10-15 मिनट के लिए उबालते हैं।
सूप में क्रीम पनीर रखो, अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें।
पनीर सूप परोसें, स्वाद के लिए किसी भी जड़ी बूटी के साथ छिड़का।
उपयोगी सलाह
अक्सर croutons के साथ पनीर सूप की सेवा करने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, सूप पकाने से पहले, पुराने रोल को क्यूब्स में काट लें, इसे एक बेकिंग शीट या ओवन में पैन पर सूखें।