मैनकाइंड ने हमेशा मांग की है और जीवन शैली के तरीकों की तलाश जारी रखेगा जो विभिन्न बीमारियों को ठीक करने और जीवन को लम्बा करने में मदद करेगा। अब तक, यह करना संभव नहीं हो पाया है, लेकिन जो लोग कच्चे खाद्य आहार की मूल बातों का पालन करते हैं, वे आश्वस्त हैं कि वे सही रास्ते पर हैं।
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एक कच्चा खाद्य आहार एक विशेष आहार है जो केवल कच्चे खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुमति देता है। इसके अलावा, सबसे आम शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार, जिसमें केवल पौधे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कच्चे खाने वाले क्या खाते हैं?
एक शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
• कच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ;
• शहद और मधुमक्खी पालन डेरिवेटिव;
• खट्टी गोभी, जड़ी बूटियों से चाय;
• वनस्पति तेल, नमक और सोडा।
पौधे के आहार में फलों, जामुन और सब्जियों, अखरोट के मिश्रण, अनाज, के साथ-साथ बिना किसी ताप के तैयार किए गए भोजन का व्यापक वर्गीकरण शामिल है।
कच्चे खाद्य पदार्थ असंभव प्रतीत होते हैं, और इन व्यंजनों को गर्मी के लिए उजागर किए बिना और दूध, अंडे, मांस, मछली को जोड़ने के बिना पकाना।
कच्चे खाद्य आहार का क्या लाभ है?
यह सभी रोगों के लिए रामबाण भोजन के रूप में कच्चे खाद्य आहार के बारे में बात करने के लायक नहीं है, लेकिन कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थ खाने का निस्संदेह लाभ जहरीले पदार्थों, एंटीबायोटिक दवाओं और भारी धातुओं के लवण को साफ करना है।
एक शाकाहारी कच्चा भोजन आहार काफी प्रभावी रूप से पाचन, श्वसन तंत्र के रोगों और एलर्जी के क्षेत्र में किसी भी समस्या की उपस्थिति में मदद करता है।
यह अतिरिक्त ऊर्जा की उपस्थिति के बारे में भी ध्यान दिया जाना चाहिए, जो कि एक कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने से पहले, साधारण भोजन की आत्मसात पर खर्च किया गया था।
कच्चे खाद्य आहार के नकारात्मक पहलू
कच्चे भोजन खाने वालों को बहुत गंभीरता से लेना आवश्यक है, क्योंकि कुछ मामलों में कच्चा भोजन खाने से बड़ी आपदा हो सकती है। यह ऐसे मामलों में हो सकता है:
• फ्रुक्टोज की अस्वीकृति के कारण कच्चे भोजन को आत्मसात करने में कठिनाइयाँ हैं;
• असंतुलित आहार, अर्थात्, उत्पादों की एक सीमित श्रृंखला का उपयोग, उदाहरण के लिए, केवल सेब;
• कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण की प्रक्रिया में शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं का कोई पता नहीं है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक कच्चे खाद्य आहार के साथ, शरीर में विटामिन बी 12 की कमी का अनुभव करना शुरू हो जाता है।
दांतों के तामचीनी को नुकसान को रोकने के लिए, साथ ही साथ खपत तरल पदार्थ की मात्रा की निगरानी के लिए मौखिक गुहा की सावधानीपूर्वक निगरानी और देखभाल करना आवश्यक है।
विशेषज्ञों के अनुसार, धीरे-धीरे कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करना आवश्यक है, ताकि शरीर धीरे-धीरे पोषण प्रणाली में बदलाव के लिए अनुकूल हो।