तरबूज उन पसंदीदा दावतों में से एक है जो गर्मियों का अंत हमें देता है। यह रसदार और मीठा होता है। वह हमेशा बहुत कुछ खाना चाहता है। यह यह तथ्य है जो हमें आश्चर्यचकित करता है कि यह आंकड़े के लिए कितना उपयोगी है।
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तरबूज लंबे समय तक अपनी चमक, सही मायने में गर्मियों के रूप और रस के कारण अपनी लोकप्रियता अर्जित कर चुका है। इसका स्वाद सभी को पसंद आता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसमें कितनी कैलोरी होती है। यह बेर 91% पानी है, इसलिए इसकी कैलोरी सामग्री काफी छोटी है: उत्पाद के प्रति 100 ग्राम के बारे में 30 किलो कैलोरी। 1 कप कटा तरबूज, जो लगभग 154 ग्राम है, में 46 किलो कैलोरी होता है। तरबूज का एक टुकड़ा, जिसमें 1/16 भाग होता है, और यह लगभग 286 ग्राम होता है, इसमें केवल 86 किलो कैलोरी होता है। इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि खरबूजे का यह प्रतिनिधि कम कैलोरी आहार वाले लोगों के लिए सबसे सस्ती खाद्य पदार्थों में से एक है।
तरबूज के बीजों को बाहर न फेंके। सूखे या तले हुए रूप में वे दुनिया के कई देशों में भोजन में उपयोग किए जाते हैं। वे उपयोगी हैं, बी विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद जो उनकी संरचना बनाते हैं। लेकिन: वे गर्भावस्था में contraindicated हैं।
पोषण मूल्य
तरबूज में कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा नहीं होती है। यह स्वस्थ खाद्य पदार्थों से संबंधित है। तरबूज विटामिन में समृद्ध है, विशेष रूप से ए और सी 150 ग्राम गूदे में क्रमशः 18% और 21% दैनिक भत्ता होता है। इसमें विटामिन बी 1 और बी 6 शामिल हैं, जो हमारे शरीर में ऊर्जा आरक्षित के साथ-साथ फोलिक एसिड के लिए जिम्मेदार हैं। यह कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों का भी स्रोत है। लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक होती है, जिनमें से केवल एक छोटा हिस्सा आहार फाइबर होता है, बाकी चीनी होता है, जो मोटापा और मधुमेह जैसी बीमारियों से जुड़ा होता है। इसलिए, बड़े भागों में तरबूज का उपभोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, प्रति दिन 150 ग्राम पर्याप्त है। 1 किलो तरबूज के गूदे के रोजाना सेवन से किडनी खराब हो सकती है।
यदि आपको लेटेक्स, अजवाइन, ककड़ी या गाजर से एलर्जी है, तो सावधान रहें: तरबूज भी एलर्जी पैदा कर सकता है। लक्षणों में पित्ती, सूजन, दस्त, या एनाफिलेक्टिक सदमे शामिल हैं।