यह कप केक सबसे तेज़ मीठे दांत के लिए भी अपील करेगा। इस कपकेक के घटकों में से एक है माचा चाय, जो एक विशेष चाय की दुकान में पाया जा सकता है। इस कप केक में चाय जोड़ने से यह एक सुखद, असामान्य स्वाद देता है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- वेनिला आटा:
- - कमरे के तापमान पर 85 ग्राम मक्खन;
- - 150 ग्राम चीनी;
- - 2 चिकन अंडे;
- - 1 एच.पी. वेनिला सार;
- - 275 ग्राम आटा;
- - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- - 0.25 चम्मच सोडा;
- - केफिर या खट्टा क्रीम के 125 ग्राम।
- चाय का आटा:
- - 75 ग्राम बादाम, आप बिना पके हुए बादाम का उपयोग कर सकते हैं;
- - कमरे के तापमान पर 60 ग्राम मक्खन;
- - 75 ग्राम चीनी;
- - 1 चिकन अंडा;
- - आटे का 80 ग्राम;
- - 2 एच.पी. चाय मैच;
- - 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- - 1/6 चम्मच सोडा;
- - केफिर या खट्टा क्रीम के 60 ग्राम।
- सजावट और शीशे का आवरण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- - 3 बड़े चम्मच पीसा हुआ चीनी;
- - 2.3 एच.पी. नींबू का रस;
- - बादाम के गुच्छे।
निर्देश मैनुअल
1
वनिला का आटा बनाएं। एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक चीनी के साथ मक्खन कोड़ा। अगला, 1 पीसी जोड़ें। अंडे। और प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से हराया। तैयार द्रव्यमान और फिर से व्हिस्की में वेनिला जोड़ें।
2
सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ आटा गूंथ लें। वेनिला आटा में आधा जोड़ें और चिकनी होने तक मिलाएं। पके हुए द्रव्यमान में खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं। अगला, आटा में शेष आटा जोड़ें और मिश्रण करें। वनीला केक के लिए आटा तैयार है।
3
चाय का आटा भी बनाना आसान है। बादाम को आटे की अवस्था में लगभग पीस लें। चीनी के साथ मक्खन मारो, अंडे जोड़ें और फिर से हरा दें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में बादाम जोड़ें और मिश्रण करें।
4
चाय, बेकिंग पाउडर और सोडा के साथ आटा निचोड़ें। बादाम द्रव्यमान के साथ आधा मिलाएं। इसके अलावा, वेनिला आटा में, खट्टा क्रीम जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं, शेष आटा जोड़ें और फिर से मिलाएं। चाय का आटा तैयार है।
5
तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और इसमें परतों में आटा डालें, पहले वेनिला, फिर चाय।
6
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। कप केक को 35-45 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें।
7
जबकि तैयार केक ठंडा हो रहा है, आइसिंग तैयार करें। नींबू के रस को पीसा हुआ चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंट लें। समाप्त कपकेक को शीशे का आवरण के साथ डालें और फिर बादाम के गुच्छे के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
केक की तत्परता को निम्नानुसार जांचें: इसे माचिस से छेदें, यदि मैच सूखा रहता है, तो बेकिंग तैयार है।