एक स्वादिष्ट हवादार नाजुक उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट बन जाएगी। केक पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • सफेद चॉकलेट - 200 ग्राम
- • अंडे - 4 पीसी।
- • चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच।
- • स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।
- • दूध - 2 बड़े चम्मच।
- • गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
- • गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल;
- • किसान तेल - 250 ग्राम
- • बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम
- • नमक - एक चुटकी
- • साइट्रिक एसिड - एक चुटकी
निर्देश मैनुअल
1
3 अंडों से, प्रोटीन को योलक्स से अलग करें। रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन को थोड़ा रखें, एक फोम में एसिड और बीट जोड़ें।
2
फिर चीनी जोड़ें और हरा करना जारी रखें। एक बार जब चीनी पूरी तरह से भंग हो गई है, तो स्टार्च जोड़ें और फिर से हरा दें।
3
चर्मपत्र कागज पर एक सर्कल बनाएं और उस पर परिणामी आटा के तीन चौथाई हिस्से को बाहर करें। शेष से छोटी बूंदें बनाएं।
4
मेरिंग्यू को 180 C के तापमान पर 45 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।
5
एक करछुल में दूध डालें और चॉकलेट डालें।
6
बाल्टी को आग पर रखो।
7
द्रव्यमान को गरम करें, एक स्पैटुला के साथ सरगर्मी।
8
1/2 कप दानेदार चीनी को 90 ग्राम मक्खन के साथ पीस लें।
9
परिणामी द्रव्यमान में, 1 अंडा डालें और फिर से सब कुछ हरा दें।
10
फिर आपको आटा के एक गिलास, एक बेकिंग पाउडर और थोड़ा नमक डालना चाहिए, चॉकलेट डालना और अच्छी तरह से मिश्रण करना होगा।
11
परिणामस्वरूप आटा से 2 केक सेंकना।
12
बची हुई जर्दी, चीनी, मैदा और दूध से एक कस्टर्ड तैयार करें। तेल डालें, मिलाएँ और ठंडा करें।
13
क्रीम के साथ केक को चिकना करें, शीर्ष पर मेरिंग्यू की एक परत डालें। फिर क्रीम और केक। 2 घंटे के लिए ठंड में रखो।
14
क्रीम के साथ तैयार केक के पक्षों को चिकनाई करें, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।
15
केक के शीर्ष को छोटे-छोटे मेरिंग्यूज़ से सजाएँ।