सामन और ताजा ककड़ी के साथ वरीना

वरीना एक गिलास में एक फ्रांसीसी ऐपेटाइज़र है। नाजुक सामन और ताजा ककड़ी मूस ऐसे सुंदर सेवारत के लिए एक बहुत अच्छा संयोजन है। छोटे ग्लास vases में परोसा जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• छह सर्विंग्स के लिए:

• - ताजा सामन के 150 ग्राम, स्मोक्ड सामन;

• - 100 मिलीलीटर क्रीम;

• - 1 छोटा प्याज;

• - लहसुन के 2 लौंग;

• - 1 ताजा ककड़ी;

• - 1 अंडा जर्दी;

• - आधा नींबू;

• - 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल का एक चम्मच;

• - डिल, नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च, हरा प्याज।

निर्देश मैनुअल

1

ताजा सामन को टुकड़ों में काटें, ओवन में डाल दिया, 10 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम किया। एक ब्लेंडर में ओवन, डिल, खुली प्याज से सामन के साथ स्मोक्ड सामन मिलाएं।

2

अंडे की जर्दी के साथ आधे नींबू से नींबू का रस मिलाएं, जैतून का तेल, कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें। वहां, लहसुन के निचोड़ के माध्यम से छिलके वाले लहसुन लौंग को निचोड़ें। सुगंधित मछली सॉस को अच्छी तरह से गूंध लें।

3

अब पके हुए नींबू की चटनी के साथ एक ब्लेंडर से सामन मिलाएं। एक मजबूत फोम में व्हिप क्रीम, धीरे से उन्हें सामन के साथ मिलाएं।

4

एक ताजा ककड़ी कुल्ला, इसे छोटे क्यूब्स, नमक में काट लें। कम से कम 15 मिनट के लिए अलग सेट करें, फिर खीरे से स्रावित सभी रस को बाहर निकाल दें। आप खीरे को थोड़ा निचोड़ भी सकते हैं ताकि अतिरिक्त नमी स्नैक में न जाए। छोटे गिलास कप में ककड़ी को व्यवस्थित करें, स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ काली मिर्च।

5

एक ककड़ी के ऊपर एक सौम्य सामन मूस डालें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ वरीना गार्निश करें। ऐपेटाइज़र को ठंडा करने के लिए 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। आप ऊपर से सजा सकते हैं जैसे कि - मछली के पूरे टुकड़े, नींबू के स्लाइस। उसके बाद, तैयार सामन को सामन और ताजे खीरे के साथ मेज पर परोसें।