पनीर पनीर पेस्ट्री: स्वादिष्ट और स्वस्थ

कॉटेज पनीर सबसे लोकप्रिय डेयरी उत्पादों में से एक है, जो प्रोटीन और उपयोगी खनिजों की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। आहार में कॉटेज पनीर को शामिल करने से हड्डी के ऊतकों, हृदय की मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद मिलती है, पित्त समारोह को सामान्य करता है, और यकृत को मोटापे से बचाता है। इसकी आसान पाचनशक्ति के कारण, बच्चों और बुजुर्गों के मेनू में कॉटेज पनीर को पेश करने की सिफारिश की जाती है।

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कुकी नुस्खा "आत्मा के लिए"

यह एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट दही कुकी है, जो रोजमर्रा की मेज और उत्सव दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

- 1 कप गेहूं का आटा;

- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;

- 120 ग्राम मक्खन;

- दानेदार चीनी के 120 ग्राम;

- 2 अंडे की जर्दी;

- 1 नींबू का ज़ेस्ट;

- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;

- नारियल के गुच्छे का 1 बैग;

- 100 ग्राम शहद।

एक चाकू के साथ नरम मक्खन और आटा कटा हुआ। एक छलनी या एक धातु कोलंडर के माध्यम से पनीर को पोंछ लें। चीनी, पनीर, अंडे की जर्दी, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता, एक आटा मिश्रण के लिए बेकिंग पाउडर जोड़ें और सभी घटकों के लिए खड़ी आटा गूंध। इसे एक रोटी में रोल करें और इसे कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

फिर आटा को 1 सेमी मोटी परत में रोल करें और कुकीज़ को घुंघराले आकृतियों के साथ काट लें। तैयार उत्पादों को वनस्पति तेल के साथ घी लगी बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट तक बेक करें। फिर कुकीज़ को ठंडा करें और एक डिश में स्थानांतरित करें। शहद के साथ प्रत्येक को चिकनाई दें और नारियल के साथ छिड़के।