कूसकस बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट अनाज है। यदि आपने इसे आज़माया नहीं है, तो नारंगी और बादाम के साथ कूसकूस का मूल प्राच्य व्यंजन तैयार करें। यह अद्भुत स्वाद देता है, प्राच्य भोजन के प्रेमियों की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चार सर्विंग्स के लिए:
- - 350 ग्राम couscous;
- - 350 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
- - 100 ग्राम बादाम;
- - 40 ग्राम किशमिश;
- - 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- - हरे प्याज का एक पंख, छल्ले में कटौती;
- - काली मिर्च;
- - कटा हुआ प्याज;
- - नमक;
- - जमीन पपरीका का एक चुटकी;
- - लौंग की तीन कलियां;
- - दालचीनी छड़ी;
- - हरी घंटी मिर्च;
- - एक नारंगी।
निर्देश मैनुअल
1
संतरे के ऊपर उबलते पानी डालें, फिर ज़ेस्ट को पीस लें और गूदे से सारा रस निचोड़ लें। बीज के साथ स्टेम को हटाने के बाद, मीठे काली मिर्च को बारीक काट लें।
2
बादाम को बारीक काट लें और उन्हें तेल में हल्का सा भून लें, बादाम में मीठी मिर्च और कटे हुए प्याज डालें और एक और तीन मिनट के लिए भूनें।
3
शोरबा डालो और एक पैन किशमिश, मसाले, पपरिका, नारंगी ज़ेस्ट में डालें, संतरे का रस डालें। मिश्रण के उबलने का इंतजार करें।
4
पैन में काली मिर्च डालो, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे पकाना, अब आवश्यकता नहीं है। कूसकूस तेजी से पकाया जाता है।
5
सेवा करने से पहले, एक कांटा के साथ अनाज को अच्छी तरह से ढीला करें और हरी प्याज के छल्ले के साथ छिड़के। गर्म परोसें। नारंगी के साथ कूसकूस पकाने के लिए आपको तीस मिनट से अधिक नहीं लगेगा, प्रत्येक सेवारत में - 315 कैलोरी।