सूर्य-सूखे सेब: खाना पकाने की सूक्ष्मता

धूप में सुखाए गए सेब न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए उपयोगी उत्पाद भी होते हैं। लेकिन उनमें विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने के लिए, आपको खाना पकाने की कुछ सूक्ष्मताओं को जानना होगा।

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इस या उस व्यंजन को तैयार करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि सब कुछ पूरी तरह से काम करता है, लेकिन कुछ पाक ज्ञान के बिना और अवयवों के अनुपात को न जानते हुए ऐसा करना मुश्किल है। तो सूखे सेब, जिसे लोग "सुखाने" कहते हैं, करना आसान नहीं है। गहरी सर्दियों तक फल को स्वादिष्ट और स्वस्थ रखने के लिए, आपको इसकी तैयारी की कई बारीकियों को जानना होगा।

सूखे सेब युक्तियाँ

अपने लिए ध्यान दें कि सुखाने विटामिन और खनिजों का एक प्राकृतिक स्रोत है जो सर्दियों में बिकने वाले सेब में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए, फलने के मौसम में सेब को सुखाने का ध्यान रखना जरूरी है। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि सेब एक सुखद स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति बनाए रखें। ऐसा करने के लिए, सुखाने के तापमान शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है, जो, सौंदर्य उपस्थिति के अलावा, आपको फल के सभी लाभकारी गुणों को बचाने की अनुमति देता है।

सेब को 60 डिग्री के करीब तापमान पर ओवन में सुखाया जाता है, आदर्श रूप से, हवा की गति भी मौजूद होनी चाहिए यदि आपका स्टोव इस फ़ंक्शन का समर्थन करता है। हालांकि, पहले से ही सूखे सेब उत्कृष्ट हैं, खासकर यदि आप उन्हें सूखने से पहले एक गिलास चीनी और नींबू के रस में भिगोते हैं। सेब को प्रेस के नीचे रखा जाता है, और बारह घंटे के बाद परिणामस्वरूप सिरप को सूखा जाता है। सेब को ओवन में भेजा जा सकता है! सिरप खुद अमृत की तरह पिया जा सकता है, लेकिन आपको पहले इसे स्वाद के लिए पानी के साथ पतला करना चाहिए, क्योंकि यह बहुत केंद्रित है।