इतालवी पके हुए मांस के गोले

सॉस में मांस के गोले रसदार और कोमल होते हैं। एक बार इसे आज़माने के बाद, आप इस अद्भुत व्यंजन के स्वाद की सराहना करेंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - ½ किलो जमीन गोमांस,

• - ½ किलो कीमा बनाया हुआ पोर्क,

• - 75 ग्राम लहसुन पटाखे,

• - 2 अंडे

• - एक चौथाई कप दूध,

• - 3 बड़े चम्मच। एल। एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किए गए प्याज,

• - अजमोद

• - लहसुन की 1 लौंग,

• - आधा गिलास कद्दूकस किया हुआ पनीर,

• - पिसी मिर्च के साथ नमक,

• - जैतून का तेल।
• सॉस के लिए:
• - 4 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल

• - रेड वाइन का एक चौथाई गिलास,

• - लहसुन की 4 लौंग,

• - अपने स्वयं के रस में 800 ग्राम टमाटर,

• - तुलसी के पत्ते,

• - नमक और पिसी मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

पहले आपको एक ब्लेंडर में लहसुन के पटाखे को हरा करने की आवश्यकता होती है जब तक कि टुकड़ों का गठन नहीं किया जाता है। फिर आपको एक बेकिंग शीट तैयार करने की आवश्यकता है, इसे पन्नी के साथ कवर करें और तेल के साथ छिड़के। ओवन में ब्रायलर गरम करें।

2

तेल को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक बड़े कप में मिलाया जाना चाहिए। उनकी छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें, ऊपर से तेल के साथ बूंदा बांदी करें और ब्रॉयलर के नीचे 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। झपटने की जरूरत नहीं। समय बीत जाने के बाद, ब्रायलर तापमान को बढ़ाकर 3-5 मिनट के लिए सेंकना आवश्यक है।

3

सॉस के लिए, लहसुन के साथ तेल एक पैन में मध्यम गर्मी पर गरम किया जाना चाहिए। जैसे ही लहसुन की चटनी, टमाटर, तुलसी डालें, पैन में शराब, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलाएं और गेंदों को सॉस में डालें। 30 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।