आलू पुलाव 1 साल से बच्चों को खिलाया जा सकता है। बेशक, बाकी के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। नुस्खा में शामिल सब्जियां और मक्खन पुलाव को एक विशेष स्वाद देते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सफेद गोभी - 200 ग्राम,
- मक्खन - 70 ग्राम,
- आलू 300 ग्राम
- ब्रेडक्रंब - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक, जमीन काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
गोभी को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे थोड़ा सूखा, जितना संभव हो उतना पतला काट लें। एक सॉस पैन, नमक में पानी उबाल लें, कटा हुआ गोभी को कम करें। पकने तक पकाएं। तैयार गोभी को एक कोलंडर में डालें, अतिरिक्त तरल को अच्छी तरह से मर्ज करने दें, ठंडा होने दें।
2
आलू कुल्ला, उन्हें छील, उन्हें भी टुकड़ों में काट लें, नमकीन पानी में उबाल लें। तैयार आलू को पानी से मुक्त करें, 20 ग्राम मक्खन डालें, और प्यूरी को पकाएं।
3
उबले हुए गोभी और मसले हुए आलू को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। यदि वांछित है, तो काली मिर्च जोड़ें।
4
मक्खन की एक छोटी राशि के साथ पुलाव पकवान चिकनाई करें। ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। ऊपर से सब्जी द्रव्यमान डालें। शीर्ष पर फिर से ब्रेडक्रंब छिड़कें। शेष तेल को पिघलाएं या पतली स्लाइस में काट लें, एक मोल्ड में पटाखे के शीर्ष पर फैल गया।
5
ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें। 30 मिनट के लिए पकवान को सेंकना, जब तक कि एक सुंदर पपड़ी प्राप्त न हो। तैयार पुलाव को ठंडा करें, भागों में विभाजित करें, तालिका परोसें। यदि वांछित है, तो आप जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं और खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
ध्यान दो
सब्जी के साथ मक्खन की जगह, आप दुबला पुलाव पका सकते हैं।
उपयोगी सलाह
युवा सब्जियों का पुलाव उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें एक संयमी आहार की आवश्यकता होती है।