सामन पट्टिका से क्या पकाया जा सकता है

सैल्मन को सबसे संतोषजनक में से एक माना जाता है, लेकिन एक ही समय में कम कैलोरी वाली मछली। सामन में निहित फैटी एसिड एक व्यक्ति की मनोदशा, मानसिक क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और विभिन्न हृदय रोगों के जोखिम को भी कम करते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सप्ताह में कम से कम एक बार इस मछली के साथ तैयार पकवान खाने के लिए आवश्यक है।

अपना नुस्खा चुनें

खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सामन

सामन पकाने की यह विधि बहुत सरल है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। पकवान स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।

आपको आवश्यकता होगी:

- सामन पट्टिका - 600 ग्राम;

- हरी मटर - 250 ग्राम;

- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;

- मछली शोरबा - 200 मिलीलीटर;

- लीक - 1 डंठल;

- हरा प्याज - 4 उपजी;

- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच ।;

- मसाले (नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च) - स्वाद के लिए।

धुले हुए लीक को पतले छल्ले में काटें और इसे कम गर्मी पर सॉस पैन में भूनें। प्याज को रंग में बदलने न दें। प्याज के नरम होने के बाद, पहले से तैयार मछली के स्टॉक को स्टीवन में डालें। जब तक शोरबा पकाया नहीं जाता है तब तक प्याज को लगभग पांच से आठ मिनट तक स्टू करें। सॉस पैन में खट्टा क्रीम, मसाले और मसाले जोड़ें जैसा कि आप चाहें, मिश्रण करें। खट्टा क्रीम तैलीय होना चाहिए, अन्यथा सॉस कर्ल हो सकता है।

कुछ मिनटों के बाद, हरी मटर डालें। वह पकवान को एक मीठा स्वाद देगा। एक फोड़ा करने के लिए बड़े पैमाने पर लाओ। परिणामस्वरूप मटर सॉस के शीर्ष पर कुछ मछली पट्टिका रखें। लगभग पांच मिनट के लिए मछली को ढकें और उबालें। उसके बाद, मछली को पलट दें और इसे सात से दस मिनट तक पकाएं। तैयार पकवान को चावल या मसले हुए आलू के साथ परोसें। स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप कटा हुआ हरा प्याज के साथ मछली छिड़क सकते हैं।