सूखे मेवे से क्या तैयार किया जा सकता है

सूखे मेवे विटामिन और खनिजों से भरपूर एक स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है। मिठाइयां सूखे मेवे, मीठे अनाज से तैयार की जाती हैं, उन्हें सॉस की संरचना में शामिल किया जाता है, मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

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सूखे मेवे भरने के सेब

सेब और सूखे मेवे से एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जा सकती है, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 3 बड़े सेब;

- 4 सूखे खुबानी;

- 3 prunes;

- किशमिश के 100 ग्राम;

- 1.5 चम्मच मक्खन;

- एक चुटकी दालचीनी;

- 3 चम्मच शहद के चम्मच।

फलों को धोएं, उनके ऊपर से काट लें, फल के शेष भाग से एक चम्मच के साथ कोर को हटा दें। आपके पास काफी मजबूत दीवारों के साथ खोखले सेब होना चाहिए।

सूखे फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह से रगड़ें, फिर उन्हें गर्म करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, अंजीर, सूखे खुबानी, prunes और सेब के कोर को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक कप में मिलाएं, किशमिश, दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

सूखे फलों के मिश्रण से सेब भरें, प्रत्येक के ऊपर थोड़ा सा तेल और एक चम्मच शहद डालें। भरवाँ फल को घी लगी हुई चादर पर रखें और पहले से गरम ओवन में 200 ° C तक 10-15 मिनट तक बेक करें।

सूखे फल जाम

सूखे फलों से खुशबूदार जैम के साथ एक समृद्ध समृद्ध स्वाद प्राप्त किया जाता है, इसे निम्नलिखित अवयवों से तैयार किया जा सकता है:

- 400 ग्राम सूखे खुबानी;

- 400 ग्राम prunes;

- 200 ग्राम किशमिश;

- 150 ग्राम चीनी;

- 0.5 बड़ा चम्मच। अंगूर का रस;

- 0.5 बड़ा चम्मच। पानी;

- 3-4 लौंग।

सूखे फलों को धोएं और उन्हें गर्म पानी में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सूखे खुबानी और prunes को टुकड़ों में काट लें। सूखे फलों को एक मोटी दीवार वाले पैन में डालें, उनमें चीनी, लौंग और पानी डालें। मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए सूखे फल डालें, जब पानी उबलता है, इसे कम करें और तरल को वाष्पित होने तक जाम को पकाएं।

फिर कड़ाही में अंगूर का रस डालें और लगातार हिलाते हुए सूखे मेवों को पकाते रहें। स्टोव से गाढ़ा जाम निकालें और इसे साफ, सूखे जार में रखें, उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें, और एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर स्टोर करें।