पतली पीटा रोटी गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज है। भरण के विभिन्न संयोजनों के लिए धन्यवाद, हार्दिक और आहार रोल दोनों इसे से बनाया जा सकता है। और स्वादिष्ट सामग्री के साथ संयोजन में, उत्सव की मेज पर रोल के स्लाइस एक शानदार स्नैक होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- पहली रेसिपी के लिए:
- चिता की रोटी;
- प्याज;
- वनस्पति तेल;
- गाजर;
- कीमा बनाया हुआ मांस;
- नमक;
- काली मिर्च;
- पनीर;
- टमाटर;
- हरा सलाद;
- लहसुन;
- मेयोनेज़;
- अजमोद का साग;
- साग।
- दूसरी रेसिपी के लिए:
- चिता की रोटी;
- प्याज;
- ताजा शैम्पेन;
- गाजर;
- वनस्पति तेल;
- अजमोद का साग;
- खट्टा क्रीम;
- केचप।
- तीसरी रेसिपी के लिए:
- चिता की रोटी;
- तेल में गुलाबी सामन;
- अंडे;
- अजमोद;
- डिल;
- लहसुन;
- मेयोनेज़;
- पनीर।
निर्देश मैनुअल
1
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक प्याज को काट लें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। एक मध्यम grater पर एक गाजर पीसें और प्याज में जोड़ें। सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक कि गाजर आधा पक न जाए। फिर एक पैन 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, जिसमें सूअर का मांस और बीफ शामिल हैं।
2
एक और 20 मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखें, लगातार सरगर्मी करें और परिणामस्वरूप गांठ को अलग करें। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम। 50 ग्राम पनीर को पीसकर दो टमाटर पतले हलकों में काट लें।
3
हरी सलाद की कुछ पत्तियों को धोकर सुखा लें और फिर लहसुन की चटनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के 2 लौंग निचोड़ें, उन्हें 150 ग्राम मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, कटा हुआ अजमोद और डिल की पर्याप्त मात्रा में मिलाएं, मिश्रण करें।
4
लहसुन की चटनी के आधे हिस्से के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकनाई करें, किनारों से थोड़ा पीछे हटें और उस पर जमी मांस की परत बिछाएं। बचे हुए चटनी के साथ दोनों पक्षों पर पिसा ब्रेड की दूसरी शीट को कोट करें और कीमा बनाया हुआ मांस पर लेटें। शीर्ष पर लेट्यूस और टमाटर रखें, फिर मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ शीर्ष परत डालें। दोनों पक्षों पर मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की तीसरी शीट को चिकनाई करें, शीर्ष पर रखें, पनीर के साथ छिड़के और एक रोल में सब कुछ एक साथ रोल करें।
5
सब्जियों से भरने के लिए एक आसान विकल्प बनाएं। ऐसा करने के लिए, क्यूब्स में 2 बड़े प्याज और 250 ग्राम ताजा मशरूम काट लें। एक मध्यम आकार के गाजर को मोटे grater पर पीस लें। सब्जियों के तेल में सब्जियों के साथ मशरूम भूनें और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
6
एक अलग कटोरे में, 100 ग्राम केचप को समान मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। तैयार पिसा सॉस के साथ चिकनाई करें, शीर्ष पर पैन की सामग्री डालें, एक रोल बनाएं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें।
7
छुट्टी भरने को तैयार करने के लिए, कठिन उबले हुए तीन अंडे उबालें और उन्हें जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। तेल में डिब्बाबंद गुलाबी सामन का एक जार खोलें और उसमें से अतिरिक्त तरल निकालें, और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। एक अलग कटोरे में, अजमोद और डिल की कई शाखाओं को काट लें, और फिर एक grater पर लहसुन की 4 लौंग पीसें। 150 ग्राम मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
8
एक टेबल पर पिता ब्रेड रखें और चटनी के साथ ब्रश करें, ऊपर से 50 ग्राम चीज़ को कद्दूकस कर लें और पिता ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें, दोनों तरफ मेयोनेज़ से सना हुआ। अगली परत में डिब्बाबंद मछली बिछाएं, उन्हें पीटा ब्रेड की शीट के साथ कवर करें, फिर मेयोनेज़ के साथ कोट करें। कटे हुए अंडे के साथ पीटा ब्रेड छिड़कें और इसे एक तंग रोल में एक साथ रोल करें।