डबल बॉयलर में क्या पकाया जा सकता है

समय बचाने के लिए, अधिकतम विटामिन को बचाने और असामान्य और स्वादिष्ट भोजन के साथ अपने परिवार का इलाज करने के लिए, डबल बॉयलर के बारे में मत भूलना। वह आपकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगी, और इसे जल्दी, सटीक और खूबसूरती से करेगी। मूल मांस भराव के साथ भाप रोल और मिठाई के लिए एक सौम्य बेरी बिस्किट अच्छी तरह से निकल जाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

निकुमन - धमाकेदार चीनी बन्स

आपको आवश्यकता होगी:

- आटा (प्रीमियम) - 1 कप;

- चीनी - 25 ग्राम;

- सूखा खमीर - 1 चम्मच;

- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

- नमक - 1 चम्मच;

- पानी - 140 मिलीलीटर;

- तिल का तेल - 3 बड़े चम्मच;

- कीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ - 500 ग्राम;

- प्याज (बड़े) - 2 पीसी ।;

- सोया सॉस - 3-4 बड़े चम्मच। एल;

- हरी फलियाँ - 200-250 ग्राम।

आटा बनाकर शुरू करें। उबले हुए आटे के कटोरे में, गर्म (गर्म नहीं!) पानी, चीनी, खमीर और एक चम्मच तिल का तेल डालें। अपने हाथ से या मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आटा दीवारों को छोड़ नहीं देता और चिपके रहना बंद कर देता है। फिर नमक, बेकिंग पाउडर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। शीर्ष पर एक तौलिया के साथ परिणामी आटा को कवर करें और 30-45 मिनट के लिए दृष्टिकोण करने के लिए छोड़ दें।

स्टीम बन्स को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, निम्न नुस्खा के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। हरी बीन्स उबालें (उबलने के 15 मिनट बाद), एक कोलंडर के माध्यम से तनाव और ठंडे पानी से कुल्ला। जब बीन्स ठंडा हो गया है, तो इसे बारीक कटा हुआ होना चाहिए, कीमा बनाया हुआ मांस, 2 बड़े चम्मच तिल का तेल, सोया सॉस, प्याज को बारीक काटकर अच्छी तरह मिलाएं। पकाया हुआ मांस का भराव गीला होना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, आप एक चम्मच या दो बर्फ का पानी जोड़ सकते हैं।

जब आटा अच्छी तरह से अनुकूल हो जाता है, तो छोटे समान गेंदों को फाड़ दें और उनमें से 12 सेंटीमीटर व्यास के गोल केक बनाते हैं, उन्हें एक आटे के बोर्ड पर बिछाते हैं। एक भरने को चम्मच के साथ इस तरह के मग के केंद्र में रखा जाता है। स्टीम बन्स को केक के किनारों को चुटकी लेने की क्षमता द्वारा मौलिकता दी जाती है। ऐसा करने के लिए, दो उंगलियों के साथ किनारे को चुटकी लें, परिणामस्वरूप कील को बीच में खींचकर, और इसलिए - एक सर्कल में, उन्हें उत्पाद के केंद्र में पैटर्न देने की कोशिश करें। बन में कोई छेद नहीं होना चाहिए, फिर यह रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा।

एक डबल बॉयलर में पानी डालो। तेल के साथ अच्छी तरह से पकाने के लिए कंटेनर को चिकना करें, तल पर कई उत्पादों को डालें। यह याद रखना चाहिए कि खमीर की गांठ आकार में काफी बढ़ जाएगी, इसलिए आपको उन्हें एक-दूसरे के करीब नहीं रखना चाहिए। 15 मिनट के बाद, प्यारा निकम तैयार हैं। उन्हें किसी भी सॉस या मक्खन के साथ गर्म परोसना बेहतर है।