लाल गोभी पैनकेक कैसे बनाते हैं

आलू के पेनकेक्स ने शायद सब कुछ आजमाया है। लेकिन बहुत से लोग गोभी से कुछ इस तरह पकाने का फैसला नहीं करते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - लाल गोभी 0.4 किलो;

• - आलू - 4-6 टुकड़े;

• - गाजर - 2 पीसी ।;

• - लहसुन - 3 लौंग;

• - आटा - 3 बड़े चम्मच;

• - सूजी - 3 बड़े चम्मच पहाड़ी के बिना;

• - नमक और स्वाद के लिए मसाला;

• - सूरजमुखी तेल;

• - बर्तन;

• - मांस की चक्की;

• - पैन या बेकिंग डिश;

• - चाकू;

• - काटने बोर्ड;

• - ग्रेटर

निर्देश मैनुअल

1

आलू और एक गाजर छीलें, कुल्ला और उबलते नमकीन पानी के एक बर्तन में डुबकी। पकने तक ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर पकाना। गाजर को ठंडा करें और एक मोटे grater पर रगड़ें। एक मांस की चक्की के माध्यम से गर्म आलू को पास करें (आप आलू मैशर को पीस सकते हैं)।

2

हमने गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया, 2-3 सेमी लंबा। यदि गोभी बहुत कठिन है, तो 1 मिनट के लिए। इसके ऊपर उबलता पानी डालें। थोड़े से नमक के साथ तिनकों को गूंध लें।

3

हम कच्ची गाजर को साफ करते हैं और मोटे grater पर रगड़ते हैं। लहसुन छीलें, इसे धो लें और प्रेस से गुजरें या इसे बहुत बारीक काट लें।

4

एक गहरी कटोरी में हम आलू के द्रव्यमान, गोभी, कच्ची गाजर और लहसुन को मिलाते हैं। स्वाद के लिए आटा, सूजी, नमक और मसाला जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

एक पैन में, सूरजमुखी तेल गरम करें। हम एक टेबलस्पून के साथ ड्रिकी को फैलाते हैं और प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनते हैं।

5

हम तैयार किए गए पेनकेक्स को एक पेपर नैपकिन पर डालते हैं ताकि अतिरिक्त वसा ढेर हो जाए, एक डिश में स्थानांतरित हो, उबला हुआ कसा हुआ गाजर और साग (वैकल्पिक) की टहनी के साथ सजाने।

यह डिश ओवन में भी पकाया जा सकता है, 200 डिग्री तक गरम किया जा सकता है। एक बेकिंग शीट पर, आलू और गोभी का द्रव्यमान फैलाएं और 20-25 मिनट तक सेंकना करें।

उपयोगी सलाह

लाल गोभी चिकित्सा दस्ताने में सबसे अच्छी तरह से झुर्रियों वाली होती है ताकि रस के साथ अपने हाथों को दाग न दें।