थाई चिकन

चिकन बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है। लंच या डिनर के लिए डिश एकदम सही है। इसकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, जो व्यस्त गृहिणियों के लिए उपयुक्त है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - चिकन पट्टिका 300 ग्राम;

• - प्याज 3 पीसी ।;

• - लंबे सफेद चावल 100 ग्राम;

• - ब्राउन चावल 100 ग्राम;

• - चिकन शोरबा 100 मिलीलीटर;

• - वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच;

• - ब्राउन शुगर 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;

• - शहद 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;

• - नींबू का रस 20 मिलीलीटर;

• - सोया सॉस 20 मिलीलीटर;

• - लहसुन 1 लौंग;

• - हल्दी;

• - सूखे तुलसी;

• - मसालेदार जड़ी बूटी;

• - जमीन काली मिर्च;

• - जमीन सफेद काली मिर्च;

• - ग्राउंड पैपरिका;

• - जमीन मिर्च;

• - अदरक;

• - नमक।

निर्देश मैनुअल

1

चिकन पट्टिका को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें, एक कागज तौलिया के साथ सूखा, और छोटे भागों में काट लें। थोड़ा सा नमक। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।

2

एक कड़ाही में तेल गरम करें, उस पर पट्टिका के स्लाइस रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर प्याज जोड़ें और ढक्कन के नीचे एक और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।

3

सफेद और भूरे चावल मिलाएं, कुल्ला और पकाए जाने तक उबालें। एक सॉस पैन में शहद और चीनी पिघलाएं, फिर उन्हें हल्दी, अदरक, तुलसी, मसालेदार जड़ी बूटियों, कटा हुआ लहसुन और सभी प्रकार की मिर्च जोड़ें। लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। स्वाद के लिए नमक।

4

तैयार शहद सॉस के साथ चिकन पट्टिका डालो और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए उबाल लें। शीर्ष पर चिकन पट्टिका के साथ चावल परोसें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान गार्निश करें।

ध्यान दो

सामग्री की मात्रा 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है।