जर्मन से अनुवादित - forshmak "ठंड क्षुधावर्धक" के रूप में अनुवाद करता है और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पहली बार यह पकवान प्रशियाई व्यंजनों में तैयार होना शुरू हुआ था। तब यहूदियों ने इस नुस्खे को उधार लिया और, अग्रमस्तिष्क में महत्वपूर्ण बदलाव करते हुए, इस महान नाश्ते के लिए नुस्खा लाया।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - तेल में 300 ग्राम हेरिंग या हेरिंग पट्टिका
- - एक सफेद पाव रोटी के 2 टुकड़े
- - 2 अंडे
- - 2 प्याज
- - 100 ग्राम मक्खन
- - 1 खट्टा सेब
- - 1.5 बड़ा चम्मच। दूध
- - नमक, मसाले
निर्देश मैनुअल
1
गर्म दूध में गेहूं की छड़ी के स्लाइस को भिगोएँ और इसे इतना लंबा रखें कि यह नरम हो जाए। हेरिंग से सभी हड्डियों और यहां तक कि छोटे को हटा दें। सेब को छीलें, चाकू से कोर निकालें और स्लाइस में काट लें।
2
प्याज को छीलकर क्वार्टर में काट लें। कठोर उबले अंडे और खोल से मुक्त। एक मांस की चक्की के माध्यम से तैयार घटकों को पीसें, लथपथ पाव को निचोड़ें, इसे अतिरिक्त तरल पदार्थ से बचाएं और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ संलग्न करें।
3
यदि आवश्यक हो, तो इसे जोड़ें या सीजन करें। पूरी तरह से हेरिंग कीमा मिलाएं, और बहुत अंत में इसमें नरम मक्खन डालें और फिर से हिलाएं।
4
हेरिंग पर कीमा लगाओ, इसे डिल की टहनी के साथ गार्निश करें। इसके अलावा, इस "हेरिंग पेस्ट" को रोटी, आलू के चिप्स, पटाखे या सिर्फ उबले हुए आलू पर फैलाकर परोसा जा सकता है।