शुगर-फ्री फ्रूट केक: वजन कम करने की रेसिपी

आहार पर रहते हुए, कभी-कभी आपको अपने आप को स्वादिष्ट बनाने की ज़रूरत होती है। फलों के साथ चीनी के बिना केक वजन बढ़ाने और एक अच्छे मूड का शुल्क प्राप्त करने में मदद नहीं करेगा। दही, क्रीम के साथ फल अच्छी तरह से चलते हैं। ऐसी सामग्री वाले केक कम-कैलोरी, स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे।

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स्ट्रॉबेरी केक

स्ट्रॉबेरी के साथ डेयरी उत्पादों पर आधारित एक हल्की मिठाई बनाएं। आटा में चीनी का एक ग्राम नहीं है, बस क्रीम में थोड़ा सा। मक्खन की तुलना में क्रीम में कम कैलोरी होती है। इसलिए, मॉडरेशन में ऐसी क्रीम का वजन कम करने की अनुमति है। यहाँ आप की जरूरत है:

परीक्षण के लिए:

- 70 सूखे बिस्कुट;

- 30 ग्राम स्किम दूध;

- 1 बड़ा चम्मच मक्खन;

- 2 बड़े चम्मच शहद।

सफेद मूस के लिए:

- 100 ग्राम वनस्पति क्रीम;

- नॉनफैट प्राकृतिक दही के 250 ग्राम;

- 2 बड़े चम्मच जिलेटिन;

- 3 बड़े चम्मच चीनी या जितना शहद।

गुलाबी मूस के लिए, आपको उसी चीज की आवश्यकता है जैसे सफेद, प्लस 120 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी।

स्ट्रॉबेरी मूस के लिए:

- 1 बड़ा चम्मच। एल। जिलेटिन;

- स्ट्रॉबेरी के 200 ग्राम।

कुकीज़ को टुकड़ों में कुचल दिया जाना चाहिए, दूध, गर्म शहद और मक्खन मिलाएं। 20 सेमी के व्यास के साथ एक उच्च आकार लें, भोजन सिलोफ़न के साथ इसकी सतह को पंक्तिबद्ध करें, तल पर कुकी आटा बिछाएं, इसे एक समान परत के साथ रगड़ें। मोल्ड को फ्रीजर में रखें।

सफेद मूस के लिए आगे बढ़ें। जिलेटिन को पहले 25 मिनट के लिए भिगोएँ। इसे 70 ° C तक गर्म करें ताकि यह घुल जाए। ठंडा क्रीम कोड़ा। उनमें चीनी डालें या तरल शहद डालें, दही डालें, धीरे से द्रव्यमान मिलाएं। थोड़ा गर्म जिलेटिन में डालो, मिश्रण करें। मोल्ड को फ्रीजर से निकालें, उसमें मूस डालें, फिर से निकालें।

मूस को 20 मिनट के लिए जमने दें, फिर गुलाबी मूस को पकाएं। जिलेटिन डालने से पहले इसे सफेद की तरह करें, एक ब्लेंडर में मसला हुआ स्ट्रॉबेरी जोड़ें। जमे हुए सफेद मूस पर धीरे से डालें, इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।

इस समय के बाद, स्ट्रॉबेरी मूस पकाना शुरू करें। बेरीज को मैश किए हुए आलू में बदल दें, पहले से लथपथ और आग जिलेटिन पर भंग कर दें। द्रव्यमान को हिलाओ। इसके साथ केक के ऊपर डालो, इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें। सुबह में, एक फलों का केक प्राप्त करें, स्ट्रॉबेरी के साथ सजाएं, यदि वांछित हो, तो व्हीप्ड क्रीम, कसा हुआ ब्लैक चॉकलेट के 30 ग्राम छिड़क दें।