क्रिसमस और नए साल की छुट्टियां आ रही हैं। ठीक है, आप एक हंस के बिना नहीं कर सकते, जो आपकी मेज की सजावट बन जाएगा। मैं सेब और prunes के साथ पके हुए हंस के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
2-3 किलो हंस, 3 छोटे हरे सेब, 100 ग्राम prunes, नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल, पन्नी की 2 शीट।
निर्देश मैनुअल
1
हंस को रगड़ें और कागज तौलिये से थपथपाएं। इसे नमक और काली मिर्च के साथ बाहर रगड़ें। एक कागज तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2
सेब को धो लें, स्लाइस में काट लें और कोर को हटा दें। Prunes धो लें और 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ।
3
सेब को prunes के साथ मिलाएं और हंस शुरू करें।
4
पन्नी को एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें, भरवां गूज डालें और इसे ऊपर से पन्नी की शीट के साथ कवर करें।
5
पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और मध्यम आँच पर 3-3.5 घंटे तक बेक करें। हर आधे घंटे में, पन्नी खोलें और परिणामस्वरूप वसा के साथ हंस को पानी दें। बोन एपेटिट!