हाल ही में, पारंपरिक जापानी व्यंजन हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। इस लो-कैलोरी और हेल्दी प्रोडक्ट के बिना एक भी बिजनेस डिनर या फेस्टिव इवेंट पूरा नहीं होता। आज, सुशी और रोल बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री विशेष दुकानों में खरीदी जा सकती है और उन्हें घर पर पकाया जा सकता है। सच है, बहुत कम लोग जानते हैं कि रोल कैसे स्टोर करें ताकि वे जल्दी से खराब न हों।
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जापानी खाद्य भंडार विशेष प्रदर्शन मामलों में सुशी और रोल की दुकान करते हैं। कई आगंतुक मानते हैं कि इन प्रदर्शन मामलों में संग्रहीत उत्पाद बासी हैं और संभवतः खराब हो सकते हैं। हालाँकि, यह राय गलत है। खिड़कियां एक विशेष बाष्पीकरण से सुसज्जित हैं जो मछली और चावल को सुखाने से रोकती हैं, इसलिए वे न केवल भोजन को ठंडा करते हैं, बल्कि आवश्यक स्तर की आर्द्रता भी बनाए रखते हैं। लेकिन इस तरह के उच्च तकनीकी उपकरणों में भी, सुशी और रोल को 3 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिसके बाद वे अनुपयोगी हो जाते हैं।
कई, दुकानों में रोल खरीदकर, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं और कुछ घंटों या अगले दिन के बाद ही उनका उपयोग करते हैं। काफी बार, रोल के ऐसे अनुचित भंडारण का नतीजा अविश्वसनीय रूप से समीक्षाओं और जापानी व्यंजनों की दुकानों और रेस्तरां के उत्पादों के बारे में शिकायतें हैं। हालांकि, आप ऐसे अप्रिय परिणामों से बच सकते हैं यदि आप रोल को संग्रहीत करते समय कई सरल नियमों का पालन करते हैं।