साबुत अनाज की रोटी आसानी से एक विषम टुकड़ा द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है। मोल्ड और स्वाद के बिना उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। पूरे अनाज की रोटी को नौसिखिए पाक विशेषज्ञ द्वारा भी पकाया जा सकता है।
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साबुत अनाज की रोटी खाने के फायदे
साबुत अनाज की रोटी अपरिष्कृत अनाज से बने आटे से तैयार की जाती है। इसके कारण, उत्पाद में शरीर के लिए उपयोगी अधिकतम घटक होते हैं। यह ज्ञात है कि साबुत अनाज की ब्रेड का रोजाना सेवन कैंसर और हृदय संबंधी बीमारियों के साथ-साथ टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है।
साबुत अनाज की रोटी में फाइबर बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, उत्पाद को मोटे लोगों के आहार में पेश किया जाता है। साबुत अनाज ब्रेड रेसिपी में यीस्ट की जगह यीस्ट शामिल होता है, जो शरीर के लिए और भी ज्यादा फायदेमंद है।
साबुत ब्रेड में बी विटामिन, विटामिन ई, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, सेलेनियम, आयोडीन, कैल्शियम, एंजाइम और कार्बनिक अम्ल होते हैं। विशेष रूप से मूल्यवान अंकुरित अनाज से रोटी है।
एक दुकान में पूरे अनाज की रोटी खरीदना अवांछनीय है। निर्माता मोटे फाइबर के एक छोटे से जोड़ के साथ परिष्कृत आटे से बने इस उत्पाद बेकरी उत्पादों के लिए बाहर देकर खरीदार को धोखा देता है। मोटे आटे से बनी रोटी निविदा, सफेद और हवादार नहीं हो सकती। वर्तमान उत्पाद में सूजन वाले पौधे के तंतुओं की उच्च सांद्रता होती है, जो रोटी को काफी घना और काला बनाती है।