केक "नेपोलियन" बहुत से प्यार करता है, लेकिन गृहिणियां वास्तव में इसे पकाना पसंद नहीं करती हैं, क्योंकि ओवन में केक पकाना बहुत समय और प्रयास करता है। इस नुस्खा का उपयोग करके, आप बहुत कम समय खर्च करके अपने पसंदीदा केक को जल्दी से बेक कर सकते हैं, क्योंकि ओवन का उपयोग किए बिना केक को स्टोव पर बेक किया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3.5 कप आटा;
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 200 ग्राम मार्जरीन;
- - 2 अंडे;
- - 50 मिली। ठंडा पानी;
- - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- - एक चुटकी नमक।
- क्रीम के लिए:
- - मक्खन का एक पैकेट;
- - 1 गाढ़ा दूध।
निर्देश मैनुअल
1
एक कप में आटा और बेकिंग पाउडर डालें, नरम मक्खन और मार्जरीन डालें। एक चाकू के साथ मार्जरीन और मक्खन को काट लें ताकि कप में छोटे टुकड़े बन जाएं, आटे में लुढ़का।
2
परिणामी द्रव्यमान में अंडे, पानी और नमक जोड़ें और खड़ी आटा गूंध करें। तैयार आटा को 15 समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें गेंदों में रोल करें, पन्नी के साथ कवर करें और दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3
जबकि आटा ठंडा हो रहा है, क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, संघनित दूध के साथ नरम मक्खन को हरा दें।
4
आटा की प्रत्येक गेंद को एक पतली परत में रोल करें, किनारों को एक प्लेट का उपयोग करके काटें, जिसमें से पैन से मेल खाता है जिस पर आप केक सेंकना करेंगे।
5
पैन में प्रत्येक केक को दोनों तरफ तेल डाले बिना भूनें। जब केक को पैन में फैलाते हैं, तो इसे एक कांटा के साथ कई स्थानों पर छेद दें ताकि आटा की सतह पर हवा के बुलबुले न बनें।
6
शेष आटा को संयुक्त, लुढ़का हुआ और बेक किया जाना चाहिए, यह केक केक के लिए छिड़कने के लिए जाएगा। जब केक ठंडा हो गया है, तो इसे टुकड़ों में काट लें।
7
क्रीम के साथ केक को चिकना किया जाना चाहिए। तैयार केक सबसे अच्छा समान रूप से कट जाता है, एक प्लेट का उपयोग करके और टुकड़ों के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
तैयार केक को जामुन या नट्स के साथ गार्निश करें।