गर्म मिर्च एक अप्रिय जलन, आंसू और सांस की तकलीफ का कारण बनती है। और फिर भी, यह कुछ भी नहीं है कि लोग मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, यह कई मायनों में उपयोगी है, आपको बस यह जानना होगा कि जलन को कैसे नरम किया जाए। सबसे अधिक बार, गर्म काली मिर्च मुंह और हाथों को प्रभावित करती है। मौखिक गुहा और हाथों की त्वचा पूरी तरह से अलग है, इसलिए, जलन को राहत देने के तरीके भी भिन्न होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- दूध,
- शराब,
- नमक।
निर्देश मैनुअल
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काली मिर्च को सावधानी से संभालें - इसके प्रभावों से निपटने के लिए एक जले को रोकना आसान है। कैपेसिसिन - एक पदार्थ जो गर्म काली मिर्च में होता है, जो इसे एक जलती हुई स्वाद देता है, ताजी मिर्च के गूदे के संपर्क में या काली मिर्च के भोजन के साथ मुंह में त्वचा पर हो जाता है। विभिन्न प्रकार की काली मिर्च का तीखापन पैमाना उनमें से प्रत्येक में कैप्सैसिन सामग्री को दर्शाता है। सबसे अधिक जलने वाली प्रजातियां दक्षिण अमेरिका, दक्षिण पूर्व एशिया और कैरिबियन के देशों से आती हैं, यूरोप में सबसे गर्म मिर्च के सबसे नरम पौधे उगते हैं, उदाहरण के लिए, इतालवी पेपरोनीचिनी। यदि आप काली मिर्च या कटाई काली मिर्च की एक डिश पका रहे हैं, तो सावधान रहें कि आपकी त्वचा या आंखों पर कैप्सैसिन न मिले। अगर काली मिर्च को नंगे हाथों से लिया जाए तो हाथों को साबुन से अच्छी तरह धोएं।
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मुंह में जलन पैदा करने के लिए वसा युक्त कोई चीज़ पिएं, क्योंकि कैप्साइसिन वसा में घुलनशील पदार्थ है जो पानी में घुलनशील नहीं होता है। क्रीम, दही या दूध करेंगे। ठंडा दूध, जैसे ठंडा दूध, बहुत अच्छी तरह से मदद करता है, क्योंकि शीतलन के मनोवैज्ञानिक प्रभाव को उद्देश्य प्रभाव (वसा वाले दूध में एक जलने वाले पदार्थ को भंग) में जोड़ा जाता है। मुंह में गर्म काली मिर्च के संपर्क के मामले में लोक उपचार: खीरे, नमक, शहद और रोटी। ऐसा माना जाता है कि इन खाद्य पदार्थों को खाने से जलन को कम करने में मदद मिलती है।
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यदि गर्म मिर्च आपके हाथों पर गिरती है, तो प्रभावित हिस्से को नमक से रगड़ें। इस मामले में, आप नमक को पानी की एक बूंद जोड़ सकते हैं ताकि पूरे त्वचा में नमक समान रूप से फैल सके। दूध और फिर साबुन और पानी से नमक को धो कर इस प्रक्रिया को पूरा करें। यदि यह मदद नहीं करता है, तो कई मिनटों के लिए एक मजबूत मादक पेय में अपने हाथों को कम करें। नमक जिद्दी काली मिर्च की त्वचा को साफ करता है, और दूध, साबुन, शराब शेष कणों को भंग कर देता है। साथ ही बर्फ की कोशिश करो, यह अस्थायी रूप से चिढ़ त्वचा की संवेदनशीलता को कम कर सकता है। वैकल्पिक: त्वचा के प्रभावित क्षेत्र पर ताजा खीरे का एक टुकड़ा रखें।
ध्यान दो
जिन हाथों से आप काली मिर्च, आँखें और होंठ काटते हैं, उन्हें हाथ न लगाएं। यहां की त्वचा बहुत संवेदनशील है, और जलन बहुत मजबूत है।
उपयोगी सलाह
जलने वाला पदार्थ कैप्साइसिन पानी में घुलनशील नहीं है। कैप्साइसिन को भंग करने के लिए वसा या शराब युक्त तरल पदार्थ और उत्पादों का उपयोग करें।