जहरीले मशरूम को निर्धारित करने के लिए, सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि वे कैसे दिखते हैं। अमनिता ने सब कुछ देखा होगा, और कोई भी उन्हें खाने वाला नहीं है। बहुत अधिक खतरनाक कम ज्ञात मशरूम हैं। इसके अलावा, वे खाद्य के साथ भ्रमित हो सकते हैं। आपको यह जानना होगा कि सबसे जहरीली प्रजातियां कैसी दिखती हैं।
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निर्देश मैनुअल
1
सन्टी जंगलों में, आप अक्सर मशरूम-बोना पा सकते हैं। अनुभवहीन मशरूम बीनने वाले उन्हें चेंटरलेस के साथ भ्रमित कर सकते हैं। पतले सूअर पीले-भूरे रंग के होते हैं, उनकी टोपी थोड़ी झुक जाती है, जिसका व्यास 18 सेमी तक होता है। मशरूम का पैर घना और सीधा होता है। सुअर जहरीले होते हैं, सावधान रहें।
2
शंकुधारी जंगलों में एक लाल रंग का कोब बढ़ता है। यह विशेष रूप से खाद्य मशरूम की प्रजातियों से मिलता-जुलता नहीं है, लेकिन इसके बारे में जानने लायक है, क्योंकि कोबवे का जहर घातक है। कवक का रंग लाल रंग से लेकर अदरक और यहां तक कि भूरा भी हो सकता है। टोपी छोटी है, इसका व्यास लगभग 2-8 सेमी है। कोबवे पर्णपाती जंगलों में पाए जाते हैं, उनका रंग हल्का होता है। एक संकेत है कि आप एक कोबवे पर ठोकर खाई है मूली की तीखी गंध है।
3
घास के मैदानों और जंगलों में गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में, अक्सर ओक के करीब, एक वेरुष्का या एंटोलोमा जहरीला होता है। इस मशरूम को बादाम और मूली की कड़वी गंध से पहचाना जा सकता है। टोपी में ग्रे-सफेद रंग का एक उत्तल आकार होता है, टोपी के नीचे पीले रंग की प्लेटें उम्र के साथ थोड़ा गुलाबी हो जाती हैं, वेरुस्का का मांस सफेद और स्पर्श से घना होता है, पैर पर कोई रिंगलेट नहीं होता है। इस फंगस का जहर घातक होता है।
4
मशरूम फाइबरग्लास एक खाद्य मशरूम पंक्ति के समान है। यह पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। युवा फाइबर की एक सफेद टोपी होती है, उम्र के साथ यह पीले-भूरे रंग की हो जाती है। टोपी के नीचे की प्लेटों में एक अलग छाया हो सकती है, जिसमें सफेद से लेकर जैतून का भूरा होता है। यदि आप मशरूम का एक टुकड़ा काटते हैं, तो कट लाल हो जाएगा। फाइबर लेग पर कोई रिंग नहीं होती है। इस कवक के साथ जहर देने से प्रलाप, अंधापन और मृत्यु हो जाती है।
5
संभवत: सभी ने पीले गेरे के बारे में सुना। कई लोग इसे शैम्पेन के साथ भ्रमित कर सकते हैं। यह मशरूम लगभग हर जगह उगता है। सफेद ग्रीबे के पैर में एक स्कर्ट है, लेकिन यह युवा मशरूम में व्यावहारिक रूप से ध्यान देने योग्य नहीं है। पेल टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण लगभग 12 घंटे के बाद दिखाई देते हैं, कभी-कभी केवल एक दिन के बाद। पीड़ित को ऐंठन, प्यास, दस्त से पीड़ित होना शुरू हो जाता है। थोड़ी देर के बाद, व्यक्ति की स्थिति में सुधार होता है, लेकिन फिर यकृत नष्ट हो जाता है और चिकित्सा सहायता के बिना जहर वाले व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है। कोई विशेष एंटीडोट नहीं है, आप केवल नशा को दूर करके स्थिति में सुधार कर सकते हैं।
ध्यान दो
मशरूम की खाद्य प्रजातियां उसी क्षेत्र में जहरीले डबल्स के साथ बढ़ सकती हैं, बहुत सावधान रहें।
उपयोगी सलाह
यदि आप एक अनुभवी मशरूम बीनने वाले नहीं हैं, तो उन प्रकार के खाद्य मशरूम इकट्ठा करें जिनमें जहरीले समकक्ष नहीं हैं। उदाहरण के लिए, किसी चीज़ के साथ मक्खन मिलाना मुश्किल है।