बेहद स्वादिष्ट और एक ही समय में खट्टा क्रीम में बैंगन के लिए सरल नुस्खा। बैंगन खुद काफी स्वादिष्ट सब्जियां हैं, और जब खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाता है, तो वे बस स्वादिष्ट होते हैं। अजमोद और डिल पकवान के स्वाद के पूरक हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- - नमक - स्वाद के लिए;
- - अजमोद;
- - डिल;
- - खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;
- - गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- - बैंगन - 2 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
बैंगन को अधिक मात्रा में छील लें, फिर इसे बहते पानी में धो लें। स्लाइस में काटें और गर्म पानी में पांच मिनट के लिए रखें। आवंटित समय के बाद, एक कोलंडर में बैंगन को त्यागें और पानी को बहने दें।
2
इसके बाद, बैंगन के स्लाइस, काली मिर्च और गेहूं के आटे में नमक मिलाएं। सभी तरफ से सावधानी से रोल करें।
3
वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और आटे के बेक किए हुए हिस्सों को सुनहरा रंग दिखने तक भूनें।
4
ओवन को 200oC पर प्रीहीट करें। तले हुए बैंगन को एक सांचे में डालें और खट्टा क्रीम भरें। पैन को ओवन में रखें और 40 मिनट तक पकाएं।
5
एक तेज चाकू से साग को बारीक काट लें, डिश को थोड़ा ठंडा करें, इसे ओवन से बाहर निकालें। जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के और मेज पर एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या कुछ हल्के सब्जी सलाद के संयोजन में सेवा करें।