पसलियां बहुत रसदार और स्वादिष्ट होती हैं। साइड डिश के रूप में, आप चावल या आलू का उपयोग कर सकते हैं।
इन उत्पादों में से 6 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • मटन पसलियों के 500 ग्राम;
- • prunes के 200 ग्राम;
- • खट्टा सेब के 400 ग्राम;
- • 2 बड़े प्याज;
- • काली मिर्च;
- • नमक;
- • वनस्पति या जैतून का तेल।
- गार्निश के लिए:
- • 150 ग्राम कलीग;
- • 450 मो जल;
- • नमक;
- • जैतून का तेल।
निर्देश मैनुअल
1
पसलियों को काट लें।
2
प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
3
छोटे क्यूब्स में prunes काटें।
4
सेब को कुल्ला, दो भागों में विभाजित करें, कोर काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
5
एक प्रीहीट पैन में प्याज भूनें।
6
जैसे ही प्याज एक सुनहरा रंग दिखाई देता है, आपको पसलियों को जोड़ने की जरूरत है। पकवान स्वाद के लिए। 15 मिनट से अधिक नहीं भूनें।
7
पसलियों को पलट दें और एक और 15 मिनट के लिए भूनें।
8
Prunes और सेब जोड़ें। पकवान को कवर करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल जारी रखें।
9
जबकि पकवान दम कर रहा है, आप बुलगुर खाना बना सकते हैं। पैन में तेल और बुलगुर की थोड़ी मात्रा डालें। थोड़ा भूनें।
10
उबलते पानी, मौसम जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।