लगभग हर कोई एक आयरिश शराब प्यार करता है जिसे बेलीज़ कहा जाता है, खासकर महिलाओं को। यह न केवल अपने शुद्ध रूप में पिया जाता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के मादक कॉकटेल भी तैयार करता है और इसे अधिक परिष्कृत स्वाद देने के लिए कम मात्रा में कॉफी में जोड़ा जाता है। हालांकि, हम में से हर कोई महंगी कीमत के कारण बेली खरीदने का खर्च नहीं उठा सकता है। इस शराब को घर पर तैयार करने की कोशिश करें और उन्हें दोस्तों के साथ व्यवहार करें, वे इसके अनूठे स्वाद की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- वोदका 0.5 लीटर (अच्छी गुणवत्ता),
- क्रीम 400 मिलीलीटर (वसा सामग्री 20-30%),
- 4 अंडे की जर्दी
- 2 बड़े चम्मच। एल। वेनिला चीनी
- गाढ़ा दूध का कर सकते हैं,
- 1 बड़ा चम्मच। एल। तुरंत कॉफी।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरी लें और इसमें चार अंडे की जर्दी को फेंटें, इसमें दो चम्मच वैनिला चीनी मिलाएं। गाढ़ा दूध का एक कैन खोलें और इसे एक कटोरे में डालें। एक मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराया।
2
परिणामी द्रव्यमान में, तत्काल कॉफी का एक बड़ा चमचा (अधिमानतः अच्छा) जोड़ें और फिर से मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। यह वांछनीय है कि कॉफी के दाने छोटे होते हैं। चिंता न करें, यदि कॉफी पूरी तरह से भंग नहीं हुई है, तो वोदका के साथ मिश्रण करने पर दाने तुरंत भंग हो जाएंगे। कॉफी के बजाय, आप मिश्रण में चॉकलेट की एक पट्टी जोड़ सकते हैं, पहले इसे पानी के स्नान में पिघलाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट भी निकलेगा।
3
क्रीम खोलें और एक कटोरी में अन्य सभी अवयवों में डालें, अगर वे बाहर नहीं डालते हैं - एक चम्मच में डालें और थोड़ा दूध मिलाएं, मिक्सर के साथ व्हिस्क जारी रखें।
4
खैर, अब यह वोदका की बारी है, इसे बोतल से एक पतली धारा के साथ एक कटोरे में डालें, जबकि एक मिक्सर के साथ जारी रखें। बेली का घर का बना शराब तैयार है, लेकिन इसे कई घंटों तक संक्रमित करने की आवश्यकता है। यदि शराब उड़ गई है, तो इसे गिलास में डालने से पहले इसे फिर से फेंट लें। कुछ शराबें उबकाई, ठंडी और बोतलबंद होती हैं। इसके कारण, अवयवों का कोई परिसीमन नहीं होता है।
उपयोगी सलाह
घर में बनी बेली की शराब जितनी अधिक समय तक रहती है, उतनी ही स्वादिष्ट होगी, आपको बस रोजाना बोतल को हिलाना होगा। यदि आप नियमित वोदका को व्हिस्की के साथ बदलते हैं, तो घर पर तैयार बैली शराब मूल की तरह अधिक होगी। जोड़े गए अवयवों की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है, जिसके आधार पर आप पसंद करते हैं। यदि आप चिपचिपा पेय पसंद करते हैं, तो अधिक गाढ़ा दूध जोड़ें। यदि आप मजबूत मादक स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो नुस्खा में संकेत की तुलना में कम वोदका जोड़ें।