डोरडा एक समुद्री मछली है जो हड्डियों की एक छोटी संख्या और रसदार, थोड़ा तैलीय मांस की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। यह विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ यह ओवन में प्राप्त होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - डोरैडो;
- - चेरी टमाटर;
- - नींबू;
- - डिल;
- - जैतून का तेल;
- - स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
स्वच्छ और धीरे मछली को पिलाएं ताकि पित्ताशय की थैली को स्पर्श न करें। इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला और एक नैपकिन पर इसे थोड़ा सूखा।
2
मोटे समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। पेट में, कटा हुआ चेरी टमाटर और डिल की एक टहनी डालें।
3
शेष चेरी टमाटर के साथ एक दुर्दम्य पकवान में डालें, आधा में काट लें। नींबू का रस डालो और जैतून का तेल की कुछ बूंदों के साथ छिड़के।
4
200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट से अधिक न रखें। पके हुए टमाटर, ताजे डिल और नींबू के स्लाइस के साथ समुद्री ब्रीम परोसें। साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए चावल या शतावरी की पेशकश कर सकते हैं।
ध्यान दो
डोरडा लंबे गर्मी उपचार को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए इसे सेंकना निर्धारित समय से अधिक नहीं होना चाहिए।