फोरशमक हेरिंग पर आधारित एक डिश है। इसे रोटी पर फैलाया जा सकता है, या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दोनों ही मामलों में, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 कठोर उबले अंडे;
- - 1.5 बड़ा चम्मच चीनी;
- - 200 ग्राम थोड़ा नमकीन हेरिंग;
- - वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
- - 1 बड़ा सेब;
- - 1 प्याज;
- - हरी प्याज के 40 ग्राम;
- - सिरका के 2 बड़े चम्मच;
- - काली मिर्च का एक चुटकी;
- - क्रस्ट के बिना सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस।
निर्देश मैनुअल
1
अच्छी तरह से हेरिंग कुल्ला। उसे त्वचा और हड्डियों से मुक्त करें। पूंछ और सिर को बचाने के लिए सुनिश्चित करें। एक मांस की चक्की का उपयोग करके हेरिंग मांस को पीसें।
2
प्याज और सेब को धो लें, और उन्हें छील लें। सेब से कोर निकालें। ब्रेड को दूध में भिगो दें।
3
सेब और प्याज को बड़े स्लाइस में काटें। रोटी को निचोड़ें, और हेरिंग कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और सेब के साथ मिलकर इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। हरे प्याज को बारीक काट लें।
4
4 अंडों में, प्रोटीन को योलक्स से अलग करना आवश्यक है। बारीक गिलहरी काट लें और हेरिंग कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। जर्दी को सिरका के 1 चम्मच के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। आपको कीमा बनाया हुआ मांस में काली मिर्च और शेष सिरका जोड़ने की आवश्यकता है। पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
5
एक प्लेट पर परिणामी द्रव्यमान रखो, एक हेरिंग का आकार दे। उपयुक्त स्थानों में, मछली की पूंछ और सिर संलग्न करें।
6
पकवान को सजाने के लिए, इसे हरे प्याज के साथ छिड़के।
7
जर्दी में, सिरका के साथ मसला हुआ, काली मिर्च, चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और ऊपर से मिस्मिटेट डालें।