चिप्स को सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं माना जाता है। लेकिन अगर आप आलू के स्लाइस को क्रंच करना चाहते हैं, तो उन्हें घर पर पकाएं। अपने हाथों से बनाया गया, वे कम चिकना होंगे और आपको बहुत कम खर्च होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आलू;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन में चिप्स बनाने के लिए, आलू से छील को धो लें और काट लें। एक नालीदार चाकू, स्लाइसर, या पनीर grater का उपयोग करके, कंदों को पतली स्लाइस में काटें। उन्हें एक कटोरे में डालें और कुछ चम्मच वनस्पति तेल डालें। इसे स्लाइस को ठीक से चिकना करना चाहिए, लेकिन कटोरे के नीचे जमा नहीं होना चाहिए
2
बेकिंग शीट पर पन्नी का एक टुकड़ा रखें और इसे नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ व्यवहार करें। एक परत में आलू को बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और पैन को 20 मिनट के लिए अंदर की ओर रखें। खाना पकाने का समय आलू के स्लाइस की मोटाई पर निर्भर करेगा, इसलिए आपको समय-समय पर चिप्स की तत्परता की जांच करनी चाहिए। जैसे ही स्लाइस के किनारों को मोड़ना शुरू होता है, पैन को हटा दें। चिप्स को थोड़ा ठंडा होने दें। अपने स्वाद के लिए नमक या मौसम के साथ सीजन।
3
चिप्स को तेल में फ्राई करें। ऐसा करने के लिए, आलू की आवश्यक मात्रा को छील लें और इसे पनीर की चक्की पर पीस लें या चाकू से 2 से 4 मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। उच्च ताप पर एक मोटी तल के साथ एक गहरी गोभी या किसी भी पैन को गरम करें। आलू की एक परत को एक गोभी में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से वनस्पति तेल से भरें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक प्लेट पर रखें और उसी तरह से सभी स्लाइस पकाएं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ गर्म चिप्स छिड़कें।
4
चिप्स को माइक्रोवेव में पकाने के लिए, आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। चर्मपत्र या खाना पकाने के पेपर का एक चक्र काटें जो ओवन डिश के समान आकार का है। इस पर आलू रखें और, सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, वनस्पति तेल की एक पतली परत को ब्रश करें। डिश को माइक्रोवेव में रखें और चिप्स को लगभग 5 मिनट के लिए उच्चतम शक्ति पर पकाएं। थोड़ा ठंडा चिप्स नमक या उपयुक्त मसाले के साथ छिड़के।