आलू और पनीर की छड़ें - एक उत्कृष्ट नाश्ता, मुख्य कोर्स के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक या साइड डिश। आप इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं। उन लोगों के लिए जो अभी तक नहीं जानते कि पनीर के साथ आलू की छड़ें कैसे पकाने के लिए, यह नुस्खा निश्चित रूप से काम में आएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 8 मध्यम आकार के आलू;
- - 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 150 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- - 2 बड़े चम्मच। एल। मकई का आटा,
- - 2 अंडे;
- - वनस्पति तेल;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
आलू को उनके छिलकों में उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कुटीर पर पीस लें। आलू के द्रव्यमान में अंडे और नमक जोड़ें, मिश्रण करें। आटे में डालें और आलू का आटा गूंधें।
2
एक अलग कटोरे में अंडा और नमक मारो। पनीर भी क्यूब्स में कटौती। ब्रेडक्रंब को एक अलग कटोरे में डालें।
3
आलू के आटे का एक छोटा केक बनाओ, बीच में एक पनीर ब्लॉक डालें और छड़ी को केक में आकार दें। पनीर के साथ आलू की छड़ें बनाने के लिए अधिक सटीक और यहां तक कि, आप चौड़े ब्लेड के साथ चाकू का उपयोग कर सकते हैं, आलू के आटे को चार तरफ से दबाकर।
4
अंडे की मिश्रण में आलू की छड़ी डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। पपड़ी को अधिक घने और सुर्ख बनाने के लिए, इस प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं। सभी आलू एक ही तरह से बनाते और पीते हैं।
5
आलू के छिलकों को वनस्पति तेल में सभी 4 तरफ भूनें और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए उन्हें एक कागज तौलिया पर रखें।
6
आलू की चटनी को गर्म सॉस या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सर्व करें वे गर्म और ठंडे दोनों रूप में अच्छे हैं।
ध्यान दो
उसी रेसिपी के अनुसार, आप आलू के स्टिक को अन्य भरावन के साथ पका सकते हैं।